Како да се направи глазура од чоколадо?

Еден не треба да биде квалификуван пециво готвач со цел ефикасно да ги красат домашна десерти. АРМ се со нашите едноставни рецепти за чоколадо, која е погодна за декорација на торти и колачи, а потоа и да го освојат нови гастрономски хоризонти.

Бело чоколадо мрзнување

Ние се користи за наводнување на пустините глазура на црно или млечно чоколадо, но опцијата од бело чоколадо може да изгледа дури и попривлечно. Ова глазура е од корист не само за декорација на торти, но, исто така, торти, колачи и торти, бидејќи на местото на крем на кондензирано млеко крајниот производ ќе бидат подебели и се покрива дебел слој на производот.

состојки:

• кондензирано млеко - 85 ml;
• бело чоколадо - 130 гр

подготовка

Пред да го направите чоколадо мрзнување, парче чоколадо во парчиња од приближно еднаква големина, така што ќе се стопи повеќе рамномерно. Ставете сад со чоколадо трошка на водена бања на вриење и додадете кондензирано млеко. Редовно мешање на содржината на јадења чекаат за кога масата е мазна, малку се излади и се движи кон застаклување.

Како да се направи глазура чоколадна торта?

состојки:

• масни крем (најмалку 33%) - 155 ml;
• шеќер во прав - 35 g;
• темно чоколадо - '95

подготовка

Место тенџере на тивок оган и се прелива крем во него. Додадете шеќер во прав и да чекаат додека не се целосно добива случува, а потоа ставете кршен чоколадо. Отстранување на тенџере од топлина и оставете ја да стои содржина околу 3 минути, а потоа промешајте сè, ширење на растопеното чоколадо парчиња во крем. Шлаг на торта направена од чоколадо и крем треба да се излади малку, а потоа слој е подобро да се стави производот во фрижидер за еден час, слој беше замрзнат.

Чоколадна торта мрзнување рецепт

состојки:

• темно чоколадо - 145 g;
• Млечно чоколадо - 95 g;
• путер - 45 g;
• масни крем - 115 ml.

подготовка

Пред тоа како да се топи чоколадо за глазура, тоа мора да се сече на парчиња од приближно еднаква големина. Чоколадо не е ставен на директен оган, во овој случај, подобро е прво да се вари крем, ги фрли во копчето на путер, и само тогаш истурете чоколадо. Нека топло се топи чоколадо крем 2-3 минути, по што се меша и глазура дали ќе остане чоколадо парчиња, ставете го во микробранова печка за 10 секунди.

Видео: чоколадо мрзнување

Видео: На повеќето едноставно и брзо, без чоколадо слој чоколадо

Видео: Едноставен чоколадна глазура. Чоколадо ganache како да се готви.