Модар патлиџан кавијар

Модар патлиџан - исклучително корисни зеленчук. Јадења од модар патлиџан лето заземаат едно од првите места на табелата. Посебно внимание беше посветено патлиџан кавијар. Модар патлиџан, или како што се нарекуваат, "сините"

Рецепт печен модар патлиџан кавијар од

За да се подготви јајца модар патлиџан се потребни следниве производи: 3 кг модар патлиџан, 300 грама пиперка, кромид и домати, 15 чешниња лук, билки, растително масло, сол, црн пипер.

Модар патлиџан треба да се мијат, се стави на сад за печење и печете ги испрати во добро загреана рерна за 40-50 минути. Провери подготвеноста на модар патлиџан може да биде со нож или вилушка - подготвени модри патлиџани се лесно прободен. По печење зеленчук мора да биде кул и кора. Со печено модар патлиџан кожата отстранета многу лесно. Телото на модар патлиџан се постават на сечкање одбор и исецка со нож, па тоа стана хомогена каша.

Кромидот треба да се чисти и се сече на мали парчиња, пиперките, извадете семиња, домати, решетки. Кромид соте во растително масло за 5 минути. По 5 минути, додадете пиперки со него дури и по 10 минути во тава рендан домати. Сите заедно треба да СРЈ за 5 минути, мешајќи со лажица. После тоа, додадете модар патлиџан со зеленчук, врие под капакот затворен за уште 10 минути и отстранете од топлина.

Чешниња лук мора да биде донесен преку печатот и да додадете на јајца. Исто така, додадете сол, бибер и ситно сецкан зеленчук. Јајцата мора да бидат доставени до масата ладни.

Модар патлиџан кавијар, варен во согласност со овој рецепт, можете да навивам за зима. Да го стори тоа, топла јајца да се шират на подготвени чисти тегли и завртка. Бербата јајца од модри патлиџани во зима, за да во зимно време да се добие една од најважните витамини за човечкото тело. Конзервирање на модар патлиџан кавијар Тоа ви овозможува да ги задржат сите хранливи состојки овие видови на зеленчук за долго време.

Суровини модар патлиџан кавијар

За да се подготви сурови јајца модар патлиџан, ќе ви треба: 1 кг модар патлиџан, 3 домати, 1 голема главица кромид, 4 мали пиперките, растително масло, сол и црн пипер. Иако кавијар се нарекува "сурова" модар патлиџан за неа треба да се пече или се готви. Откако ќе се олади, кора.

Остатокот од зеленчук треба да биде ситно сецкани и се меша. Сина - може да се сечат со нож или мелење во блендер. Сите состојки се мешаат јајца, додадете ги на путер, бибер и сол. Ова патлиџан кавијар може веднаш да се ставаат на маса.

Модар патлиџан и тиквички

За да се подготви кавијар од модар патлиџан и тиквички потребни следниве производи: 5 кг модар патлиџан, 2 килограми домати, тиквички, 1 кг моркови, кромид 0.5 кг, растително масло, сол.

пред како да се подготви кавијар од модар патлиџан и тиквички, сина мора да се мие, чисти, се сече и се вари во посолена вода се додека не се меки. Тиквички се мијат, чистат и се сече на мали коцки. Решетки морков, кромид - ситно сечкани домати - решетки. Тиквички и моркови, кромид и домати се меша и пржете во растително масло за 10 минути, а потоа додадете го сецкани варени модар патлиџан. Заедно, зеленчук треба да врие 40 минути. После тоа, јајцата може да се тркалаат на банките во текот на зимата или се излади и се сервира.

Модар патлиџан во Одеса

Рецепт за кавијар од модар патлиџан во Одеса е сличен на куки рецепт модар патлиџан. Разликата е во тоа што во прилог на модар патлиџан во рерна да се пече и пиперки. Понатаму, се готви јајца во конвенционален начин.

Видео: Модар патлиџан кавијар - Рецепт баба Ема

Видео: рецепти за вкусни модар патлиџан кавијар WINTER / рецепт вкусни модар патлиџан кавијар WINTER

Видео: Многу вкусна модар патлиџан кавијар - рецепт од Одеса