Мајонез рецепт

мајонез -

Cодржина

Рецепт за домашна мајонез
Мајонез на домашна јајце
Рецептот на мајонез без јајца

Видео: Домашна мајонез рецепт, домашен мајонез

тоа е задолжителна компонента на многу јадења. Салати, предјадења, сендвичи, хамбургери и риба - повеќето луѓе не сфаќаат овие јадења без мајонез. На продавница можете да најдете многу различни мајонез. А многу tastier и поздрав мајонез, варени дома. Подготви домашна мајонез под силата на секој сопственик. А сорта на готвење совети - од наједноставни до најсложени, овозможи да се добие омилен сос од природни производи. Тука е рецепт на која ќе научат како да се подготви мајонез дома.

Рецепт за домашна мајонез

Подготовка на мајонез дома зема малку време. Да се подготват сос ќе треба следните состојки: 700 мл растително масло, 3 лажици сок од лимон, 1 лажичка сол, 1 лажиче сенф, шеќер 2 лажички 3 протеини.

Протеини, сок од лимон, сол, шеќер и сенф треба да се меша во сад и размахване блендер. Кога масата е мазна - тенка струја се прелива во неа растително масло и продолжи матење. Во блендер мајонез продолжи матење се додека се додека тоа се стекнува својот карактеристичен изглед.

ако домашна мајонез Тоа ќе биде премногу дебела и има грутки, тогаш тоа треба да се разреди со мала количина на вода што врие и се меша темелно со лажица.

Мајонез на домашна јајце

За дома мајонез јајце потреба од следниве состојки: 2 жолчки од јајце, 120 мл сончогледово масло (може да ја замени маслиново), 1 лажица масло сок од лимон (може да го замени оцет), 1/2 лажичка шеќер, 1/2 лажиче сенф, sol.Pered како да се направи домашна мајонез во жолчки од јајце, потребно е да се подготви специјална мешалка или брзо движење. Миксер за да се подготват мајонез е многу полесно и побрзо, но во отсуство на соодветна и брзо движење.

Жолчки се меша со сол, шеќер и сенф и размахване додека се додека не се хомогена маса. Многу полека додадете масло да продолжи тепа жолчки од јајце и се вклопуваат додека не се изедначи. На износот на масло зависи од густината на мајонез, па се прилагоди на висината на нафта се бара да биде во окото во процесот на тепање на смесата. На крајот треба да се додаде мајонез, сок од лимон, уште една добра размахване целата маса на миксер и се става во фрижидер да се излади.

Рецептот на мајонез без јајца

Излегува дека домашна мајонез може да бидат подготвени и со јајца и без нив. За да се подготви мајонез без јајца се потребни следниве состојки: 100 грама млеко, 150 мл растително масло, 2 лажици сенф, 2 лажици лимон soka.Moloko да се загрее на собна температура, ја истурам во нафта и мешавина на течни додека не се изедначи. Потоа се додава сенф, сок од лимон и сол. Се меша целата смеса. Подготвени мајонез мора да се ладат.

Додавање на дополнителни состојки мајонез, може да се добие голема сос на разни јадења:

лук. Пред да додадете лук мајонез, тоа е потребно да се помине преку печатот. Лук мајонез оди добро со сите јадења од месо;
сирење. Сирење мора да се нанесуваат на парична казна ренде пред да додадете мајонез. Овој сос е најдобро одговара на зеленчук јадења;
зелена боја. Ситно сецкан зеленчук мајонез дава посилен вкус. Мајонез со билки совршено го надополнува риба јадења;
маслинки и кора од лимон. Овие состојки даде вкусот на Медитеранот со домашна мајонез сос. Ова мајонез е најмногу одговара на компири.