Варени пушеле гради

Сите ние, без исклучок, го сакам различни пушеле деликатеси! Тоа покажува дека тие може да се готви во право дома сама по себе! На пример, варен чадена сланина е голем за пиење ладна закуски. И вие сте апсолутно сигурни дека тоа не е бои и конзерванси. Значи, ајде да погледнеме како да се готви пржена сланина дома.

Рецепт пржена сланина

• свинско стомакот - 1,5 kg;
• лук - 1 компјутер;.
• бибер, ловоров лист - да вкус;
• Сол - 4 лажици. лажици;
• црвен пипер, црн бибер - по вкус;
• кромид кора - 4 лажици. лажици;
• . Med - 1 лажиче;
• магдонос - 100 g;
• Пушеле колбас - 50 g;
• сенф грав, слатка пиперка, коријандер - 2 лажички ..

подготовка

Значи, со цел да се подготви свинско пржена сланина, се месото, внимателно исплакнете со ладна вода и obsushivayut крпа. Потоа чистење на лук, ситно намали сланина и ги shpiguem. Кромид кора измие, се стави во тенџере. Додавање сече гранчиња магдонос, бибер, ловоров лист. Нашите врвни стави парче месо, не заборавајте да шкурка нагоре. Потоа додадете сецкани пушеле колбас прстени и да се пополни сите зовриена вода од околу 2 cm над градите. Горниот десен агол на месо стави тежок плоча, така што тоа не се плови. Затворање на капакот тава и донесе мешавина се рефлукс. Потоа додадете мед, сол и се меша. Готви за околу 1,5 часа на ниска температура.

Во тоа време, ние се подготват на гипс за месо. За таа цел, 1 чешне лук истиснува низ чесновница, да додадете црвен пипер, сенф, бибер и коријандер смеса. Сите темелно земјата во малтер и се меша. Кога готви свинско месо, точно да ја премести во густа сува крпа, натопена и добро подготвени Бришење локва додека месото е уште жешко. Потоа, многу тесни заврши во cheesecloth, а потоа во фолија и го стави во печатот, на пример, 3-литарски тегла со вода. Кога месото ќе се излади целосно, отстранете ја во фрижидер за околу 24 часа. На истекот на времето неверојатно вкусна и вкусни пушеле-пржена сланина е подготвен! се сече на тенки парчиња и да служи како ладна кујна. Сите кои се обидуваат на овој настан, никогаш нема да го заборавам неверојатен вкус! Кечапот може да послужи како сос, сенф или дома adjika! Уживајте во вашиот оброк!