Тестенини со ракчиња - рецепт

Тестенини со ракчиња - јадење традиционално италијански, не само поради своето потекло, но, исто така, бидејќи на топла летна атмосфера и домашна италијанската кујна, која го опкружува.

А реално италијански тестенини со ракчиња треба да се готви Ал dente, односно така што да биде да остане цврста, но не и тесни внатре - ова е најважно правило. Исто така, добар тестенини мора надополнет со вкусен сос со свеж зеленчук, млеко или павлака и ракчиња, вториот, патем, се препорачува да се купи во школка и чисти непосредно пред готвење.

Готвење тестенини со ракчиња не бара никакви посебни кулинарски вештини и мала стапици во подготовка на ова јадење, ние ќе ви кажам во овој член.

Тестенини со школки и ракчиња

состојки:

• шпагети - 450 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња;
• суво бело вино - уметност,.
• босилек - 1 лажица масло. лажици;
• . Риган - 1 лажиче;
• домати - 3-4 парчиња;.
• школки - 600 g;
• ракчиња - 600 g;
• сол и бибер - по вкус.

состојки:

Кромид сече и се пржи додека златниот Браун, 30 секунди пред крајот на готвењето zazharki додадете мелено лук. Сега е време да се прелива во тавата малку суво бело вино, додадете зачини и pokipyatit околу 1 минута. Една минута го чистиме кожата од домати blanshiruya нивните (крос инцизија кора и се прелива преку врела вода) и се сече на големи парчиња по случаен избор.

Испратени на домати во тавата треба да се вари за некое време под капакот за 5-7 минути, а потоа можете слободно да додадете морска храна: школки прво да одам - ​​тоа трае околу 3 минути за да лесно се сфати. По 3 минути, лежеше на ракчиња за уште 3 минути. Во текот на гаснење на морска храна тестенини успеа да се вари до потребната цврстина, и сите што е лево - е да го поврзете со сос.

Тестенини со ракчиња и крем

состојки:

• паста "пердуви" - 450 g;
• Маслиновото масло - член;.
• ракчиња - 450 g;
• Лук - 4 чешниња;
• сирење "пармезан" - 200 g;
• домати во сопствениот сок - 200 g;
• крем (масти) - ST;.
• бело вино - 1 лажица масло;.
• сол и бибер - да вкус;
• босилек, магдонос - по вкус.

подготовка

Вари тестенини во врела посолена вода за 8-10 минути. Во густа длабока чинија СРЈ ракчиња и лук, не заборавајте да додадете некои зачин на сè за сè - од 3 минути. Сега, отстранување на рак во посебен сад и садот испрати големи сецкани домати и зелена, сето ова врие, мешајќи за 2 минути. Додадете на вино и павлака, сос донесе до вриење, а потоа се намали топлина и почекајте додека смесата густо (околу 8-10 минути). Топла сос подготвен да одам да спијам "пармезан", подготвени да паста и се меша темелно.

Крем тестенини со ракчиња пред да им служи посеан со уште дел од "пармезан" и зелена боја.

Тестенини со ракчиња и домати - рецепт

ќе се ужива Тестенини со ракчиња и домати варен во вашата изведба во согласност со следниве рецепт не само гурмани, но и што е најважно, било навистина италијански.

состојки:

• шпагети - 450 g

За ракчиња:

• ракчиња - 400 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• Лук - 3 чешниња;
• . Кора од лимон - 1 лажиче;
• . Оригано - лажиче;
• сол, бибер - краен случај.

За сос:

• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• кромид - парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• домати во сопствениот сок - 800 g;
• сирење "фета" - 1/3 ST;.

• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Пред да се готви на тестенини со шкампи, морска храна самите треба да се маринираат во маслиново масло со лук, зачини и кора од лимон, а потоа и го стави во рерна да се пече до розова. Во тавата се загрее маслиново масло, додека златни пржени кромид, лук, а потоа додадете мелени домати, даде мешавина згусне 7-10 минути, во меѓувреме се готви тестенини.

Кога сос е подготвен - можат само да додаваат "FET", сите се меша добро со паста и го стави на врвот на готовиот сад ракчиња. Бон appetit!

Видео: Тестенини со ракчиња во крем сос - едноставен рецепт - Вкусни рецепти

Видео: Тестенини со ракчиња

Видео: Рецепт: Тестенини со ракчиња во сос од песто: CookinJOY