Рижото со шунка

Не можеме да кажеме дека готвењето рижото

Рецепт за рижото со шунка и сирење

состојки:

• суво бело вино - 1 лажица масло;.
• Сл Arborio - 400 g;
• сецкани нане - 2 лажици. лажици;
• Замрзнат грашок - 2/3 v;.
• пилешки бујон - 1 L;
• рендан пармезан - 25 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња;
• шунка - 250 g;
• . Рендано кора од лимон - 1 лажиче;
• печурки - 200 g

подготовка

Супа со чаша вино се става во тава и да ја доведе до вриење. Отстранете ја тавата од топлина и да се обиде да го задржи пилешко супа топло во текот на целото време за готвење, се враќа периодично ре-тенџере на оган.

Мангал загрее масло и се пржи на него бланширан кромид и лук околу 2 минути. Додади во пропржете го оризот и пржете заедно за уште една минута. Пополнете чаша ориз супа и да чекаат. се додека не ќе ги апсорбира сите влага, а потоа се фрлаат по втор стакло и така натаму, се додека жито нема да биде подготвен (околу 15 минути). Така рижото треба постојано мешајќи цело време за готвење, а потоа се зачинува со рендан пармезан. На готовиот сад ќе тече како лава од лажица.

Шунка сече на коцки, печурки - плочи СРЈ и двете состојки заедно и да додадете рижото. Завршува оброк нане, црн пипер, лимон кора од лимон и сервирајте.

Рижото со шунка, целер и пармезан

состојки:

• пилешки бујон - 1 1/2 l;
• маслиново масло -1 уметност. лажица;
• шунка - 4 парчиња;
• праз - 1 компјутер;.
• целер - 1 стебленце;
• Сл рижото - 300 g;
• бело вино - 125 ml;
• рендан пармезан - 50 g;

• зелени кромид.

подготовка

Чорбата се загрева и се обиде да се спаси колку што е можно топло. Во тава се загрее масло и пржете го исечени сланина до светло кафена боја. Шунка подготвени да излезат, а на негово место стави сецкан целер и празот. Ние пржете заедно за 5-7 минути, а потоа додадете го оризот и продолжи готвење за уште една минута.

Наполнете го садот содржината на вино и чаша супа. Откако ориз апсорбира течноста, се става уште една серија на супа и да го повтори тоа се додека акцијата е завршена. готови рижото сезона со рендан пармезан сирење, додадете пржена сланина и кромид.

Видео: Рижото со вргањ / porcini печурки рижото

Видео: Рижото со патка и шунка