Julienne компири

Најчесто тоа е француски сад направен од пилешко и печурки со сирење. Ние ќе ви кажам како да се готви julienne компири.

Julienne со печурки и компири

состојки:

• Компири - 600 g;
• кромид - 300 g;
• печурки - 250 g;
• пилешки - 250 g;
• Мајонез - 200 g;
• морков - 100 g;
• сирење - 200 g;
• Лимон - половина;
• растително масло за пржење;
• сол и бибер - да вкус;
• зелена боја.

подготовка

Печурки и мојот shinkuem тенки парчиња. Кромидот ситно се урнат, три моркови на ренде. На тава со ширењето растително масло кромид, пржени за 2-3 минути, а потоа додадете моркови, пржете уште 2 минути, а потоа додадете печурки и колективно подготвува уште 10 минути.

пилешко филе ми, obsushivayut и се сече на мали парчиња. Потоа свиткајте го во длабок сад, додадете сок од лимон, една лажица мајонез, сецкан билки и сол и црн пипер. Промешајте и оставете за 2 часа на ладно место.

Компири се прочисти и се сече на тенки парчиња. Потоа посипете со сол, бибер и се меша. За подготовка на julienne треба длабоко стакло или керамички садови. Растително масло подмачкува површината и да се шири слој kartofelya.Sverhu поставени печурки со моркови и кромид, а потоа - пилешко. Наполнете го садот на врвот со мајонез и го испрати во рерна. На температура од 200 степени Julienne со пилешко, компири, печурки и печете 40 минути, а потоа посипете julienne рендано сирење и се подготвува уште 10 минути на маса жешко.

Патем, наместо на пилешко можете да го користите мелено. Ние пржете во тава додека тендер, а потоа да се подготват сè во согласност со рецепт. Julien со мелено месо и компири, исто така, доаѓа многу вкусна.

Рецепт Julienne во компир

состојки:

• големи компири - 10 парчиња;.
• варени пилешки гради - 200 g;
• кромид - 150 g;
• сирење - 150 g;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• крем 10% масти - 200 ml;
• печурки - 300 g;
• путер;
• сол, црн пипер земјата.

подготовка

Компири мојот внимателно, се сече на половина, а потоа внимателно се намали од средината - ние треба да добие julienne компир formochka. Печурки, пилешки гради, кромид ситно намали. Во тава се топи путерот, се шири на кромид и пржете го околу 5 минути, а потоа додадете печурки, пржете уште 7 минути. После тоа, се шири на пилешки гради, сите се меша добро и се готви за 5 минути.

На крајот додадете брашно, се меша сè и повторно и се прелива во крем. Сите заедно protushivaem две минути. Намачкајте печење путер, и го постави на него компири, додадете малку сол тоа лесно и се шири на кутии внатре. На температура од 200 степени се пече околу 1 час, додека компирите се подготвени. После тоа, посипете во julienne компири со рендано сирење и го стави назад во рерна да се топи. Пред сервирање посипете со билки јадење.

Julienne компири во саксии

состојки:

• печурки - 300 g;
• Компири - 500 g;
• сирење солидна - 150 g;
• тестен крем сирење - 100 g;
• кромид - 100 g;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 2 чешниња;
• Јајца - 2 парчиња;.
• путер - 30 g;
• сол, зачини.

подготовка

Мелење пржени печурки и кромид заедно со растително масло. Вари компири "во униформа", тогаш чисти и се сече на коцки. Готвење сос: сува тава испржете брашно додека тоа е светло кафена боја, додадете путер maslo.Posle како таа се апсорбира во брашно, поливајќи 50 ml вода и добро промешајте за да се добие хомогена маса. Потоа додадете сирење, сол, зачини и донесе на тежината до вриење.

Потоа исклучете оган, даде сос да се излади малку и се обидува да се вози 2 јајца. На дното на садот се стави на компири, печурки, кромид, сецкан лук и се прелива сите сос и посипете со рендано сирење. Julienne се пече во рерна околу 30 минути.

Видео: Топла храна

Видео: Julien во рерна со компири

Видео: Julien во компири рецепт.