Sautéed тиквички за зима

Лето ни воодушевува со изобилство на различни зеленчук. Секој ден може да се готви нешто ново. Зимска и да се молам роднини зеленчук сад, пожелно е да се направи на празно за понатамошна употреба. Во овој напис ќе научите како да се готви sautéed сквош за зима.

Sautéed тиквички без оцет

состојки:

• тиквички - 2 кг;
• домати - 1 кг;
• кромид - 450 g;
• Прочистена морков - 500 g;
• слатка пиперка - 6 парчиња;.
• Шеќер - 100 g;
• Лук - 5 чешниња;
• сол - 40 g;
• рафинирано растително масло - 220 ml;
• магдонос - 1 група.

подготовка

Тиквички, пиперки и домати сече на коцки, но не им се меша заедно. Моркови помина низ ренде. Магдонос траг. Домати и пиперки одделно истури шеќер и сол. Се меша и се издвои да пуштам зеленчук сок. Во тенџере се става масло и зеленчук vykladyaem слоеви: домати со сок, кромид, тиквички, моркови, пиперки и магдонос. Се покрива со капак и варете околу 50 минути, мешајќи повремено. Речиси на крајот на додавање ситно сецкан лук и повеќе минути protushivaem 5. Примена на подготвен мобилни распаѓаат стерилизирани тегли и навивам лим капаците на.

Sautéed тиквички и модар патлиџан за зима

состојки:

• зрели домати - 1 кг;
• Модар патлиџан - 500 g;
• кромид - 350 g;
• црвени пиперки - 450 g;
• тиквички - 500 g;
• морков - 700 g;
• рафинирано растително масло - 140 ml;
• Лук - 5 чешниња;
• зеленчук - 1 китка;
• сол;
• шеќер;
• Оцет 9% - 25 ml;
• земјата црн пипер.

подготовка

Кромидот се сече на прстени или четвртиот прстен. Уништите моркови во коцки или мелење на ренде. Слатка пиперка чистење на семиња, се сече на средни парчиња. Тиквички сече на коцки. Ако тие се млади, тие не може да се исчисти. Модар патлиџан и домати и се сече на парчиња. Истурете половина во казан на рафинирано растително масло, се прелива кромид. Кога станува транспарентен, додадете моркови и врие околу 15 минути. Ако рендан морков, а потоа 5 минути ќе биде доволно. Ставете ги доматите и врие додека тие не ќе сок. Потоа се става во остатокот од маслото, се стави тиквички, пиперки и модар патлиџан. Се покрива со капак и оставете зеленчук за половина час. Во ова време, ќе треба да им се мешаат 2-3 пати. После тоа, ние го исклучите пламенот и оставете да се излади зеленчук маса. Потоа повторно го стави на оган, врие уште 20 минути, а потоа нека се излади. По вкус сол, додадете шеќер, бибер. Повторно, ние се загрее. На крајот додадете сецкани билки, сецкан лук и се прелива оцет. Се вари уште 5 минути однапред мијат стерилизирате тегли, ги имаат во однос на пареа за 5-7 минути. нив се шири во клетката, навивам лим капаците на. Следно, ги претвори наопаку, заврши и оставете да се излади. Sautéed тиквички во зима без стерилизација е најдобро да се чуваат на ладно место - во фрижидер, подрум или подрумот.

Видео: Салата од тиквички во текот на зимата на мајка-во мојот рецепт

Видео: Салата со sautéed тиквички и модар патлиџан