Задушени тиквички со модар патлиџан

Тиквички и модар патлиџан се најпопуларните зеленчук во текот на летото и се користи за подготовка на широк спектар на закуски и целосна јадења. Тие се совршено во комбинација со друг зеленчук, и со едни со други и да се направи пристоен соседството месни производи.

Ние нудиме рецепти за задушени тиквички со модар патлиџан, која може да се прилагоди на вашиот вкус со додавање на други зеленчук, месо и зачини по ваш избор. Ова јадење совршено поддржува било кулинарски експерименти, префинета секој пат одличен резултат.

Зеленчук задушени со тиквички и модар патлиџан

состојки:

• Модар патлиџан - 550 g;
• тиквички - 450 g;
• домати - 350 g;
• пипер - 250 g;
• Кромид - 220 g;
• морков - 230 g;
• Лук - 3 чешниња;
• рафинирано растително масло - 125 ml;
• земјата црн пипер;
• Италијански билки;
• шеќер;
• сол;
• свеж зеленчук базилика, копар и магдонос.

подготовка

Првиот чекор ќе се подготват сите потребни зеленчук, се мијат надвор од сето ова и избришете ја. Тогаш ние се намали модар патлиџан или polukruzhkami големи коцки, се стави во длабок сад и да се пополни солени vodichkoj триесет минути за да се ослободи од горчина. Во меѓувреме, се исецка на модар патлиџан, тиквички слична форма, кромид чисти и shinkuem половина прстени, моркови и уништите кругови или ленти. Пиперките да се ослободи од кутиите за семе и стебленца и се сече на големи ленти или коцки. Доматите се попарени со врела вода, со што прв од врвот крстовидна засеци, отстранување на кожи и shinkuem парчиња или коцки.

Натопени модар патлиџан се мијат со ладна вода, одвод и давање на вишокот на влага извалкани со хартиени крпи или марамчиња.

Во длабока тава, тавче или Kazanok прелива растително масло без мирис, тој се загрева и, во врска кромид и Браунинг, мешајќи. По три до пет минути, додадете моркови и стапови passeruem зеленчук додека тендер. Истовремено, од друга тава кафена во растително масло наизменично модар патлиџан, тиквички, слатки пиперки и друг зеленчук за врска.

На крај, додадете ги доматите, сад зачинет со сол, шеќер, црн пипер, италијански билки, покријте со капак и тенџере protushivaem зеленчук на минимална топлина пет до седум минути. Потоа го фрли prepurified и ситно сецкан лук, свеж магдонос, босилек и анасон, се меша една минута и да ги отстрани од топлина.

Ние им даде парен зеленчук да се кандидира за десет минути, а ние може да се ставаат на маса. Бон appetit!

Задушени тиквички со модар патлиџан и домати - рецепт multivarka

состојки:

• Модар патлиџан - 640 g;
• тиквички - 340 g;
• домати - 350 g;
• пипер - 240 g;
• Кромид - 225 g;
• Лук - 4-5 чешниња;
• маслиново масло или растително масло - 65 ml;
• магдонос - 1/2 куп;
• целер - три гранки;
• земјата црн пипер;
• Прованса билки;
• сол.

подготовка

Првично тоа ќе се мијат сите зеленчук, тиквички и модар патлиџан се сече на големи парчиња или коцки, посипете великодушно со сол и оставете за триесет минути.

Во меѓувреме, чистење на семето од стебленца и пиперките и се сече на ленти, кромид и чисти shinkuem полукругови, излупени лук и мијат магдонос и целер ситно се исецка.

Модар патлиџан и сквош перат без сол и даде вода да се исцеди. Во меѓувреме, се става во сад Multivarki маслиново или растително масло е без мирис, изберете приказот функција "печење" или за "ловот" и ќе ја постави прстени кромид половина. Браунинг ги малку, се шири модар патлиџан со тиквички, пиперки и потоа заврши на домати. Антена зачинет со сол, Прованса билки и црн пипер. Исклучете го уредот од режимот на "калење" и да се подготви јадење шеесет минути. Десет минути пред да започне процесот на готвење е целосно фрли на лук и магдонос и целер.

Видео: парен зеленчук со модар патлиџан и тиквички (пареа модар патлиџан со тиквички) - Видео рецепт

Видео: тиквички и модар патлиџан Рецепти пареа