Модар патлиџан задушени со зеленчук - рецепт

Модар патлиџан задушени со зеленчук - вкусна и здрава јадење, што е многу ниско ниво на калории, тоа е важно за луѓето кои се грижат за нивната фигура. Покрај тоа, ова јадење убаво се вклопува во исхраната на вегетаријанците од различни видови. Присуството во сад со такви прекрасни состојки како модар патлиџан, не само што дава карактеристичен вкус, но исто така, обезбедува содржината на специфични супстанции кои помагаат да се откажете од пушењето. Овој вид на храна (и всушност, тоа зеленчук чорба

Модар патлиџан задушени со зеленчук, подготвувајќи се колку што е можно во здрав начин, да се направи едноставна, користете тенџере или котел и не се брза.

Французите јадење како модар патлиџан задушени со зеленчук, наречен Ratatouille (Ratatouille, француски.) - тоа се одвива во Прованса. Ratatouille го јаделе со задоволство Фјодор Chaliapin и Александар Vertinsky.

рецепт Ratatouille

состојки:

• модар патлиџан - 1-2 парчиња;.
• тиквички - 1-2 парчиња. мали димензии (по можност млади);
• кромид - 1-2 компјутер,.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• домати - 3 парчиња;.
• Лук - 2-5 чешниња;
• црвено топла пипер;
• маслиново мирисна трева;
• маслиново масло или растително масло;
• сол.

подготовка

Прво, подготви модар патлиџан. Ние ќе го намали нивниот коцки со средна големина и го стави во сад со ладна вода за 20 минути, од лево кон отров, а потоа се мијат надвор во сито и се фрли. Тиквички и ние ќе го намали коцки.

Во тенџерето во путерот над ниските топлина spasseruem сецкан кромид до светло транспарентност. Додадете модар патлиџан и тиквички. Врие, покриен, мешајќи повремено за 20 минути. По ова време, додадете бибер камбаната, сецкани краток слама и домати, исечени. Врие уште 10 минути Подгответе Ratatouille сезона со лута пиперка, билки и лук. Садот може да се сервира и студ.

Не-вегетаријанци може да се примени ова јадење со месо и риба јадења, гарнитури, можете да изберете речиси секој.

Модар патлиџан, задушени зеленчук во тава, се готви според исти пропорции и на ист начин (види. Погоре). Преливам ниска топлина, затворањето на капакот и нивно мешање, периодично. Desirably, во тавата беше длабоко погоден од леано железо, не'рѓосувачки челик или керамички обложени.

Рецептот на ова јадење не е строга, исто така е можно за да додадете брокула, моркови, млада боранија и маслинки.

Видео: задушени модар патлиџан во Грузија | добри рецепти

Видео: зеленчук чорба. Парен зеленчук.

Видео: braised модар патлиџан со зеленчук во саксии.