Мармалад дома

Мармалад е омилен третираат на сите деца, но малку луѓе знаат дека мармалад дома-готвени е исто така корисни - не само за децата, туку исто така и за возрасните. Тајната на домашен мармалад со тоа што се состои од природни состојки - згуснување и овошно пире. Таа има многу корисни витамин Ц. Тоа не е чудно што звучи, но на домашен мармалад е корисна за крвните садови, и супстанциите содржани во нив, на пример, пектин, да помогне да се намали холестеролот и чистење на цревата. Затоа, подготвувањето мармалад дома, вие не само што е угодно на вашето семејство вкусна третираат, но, исто така, се грижи за нивното здравје.

Мармалад во домот - рецепт

Една од главните состојки на домашен мармалад - е пектин, тоа е природен производ и е одговорен за задебелување. Тоа може да се купи во било која аптека во форма на прав. Тоа се додава по стапка од 3 лажици на литар сок или мармалад подготвената смеса. Но, ако сакате, можете да го користите едноставен желатин. Сега за рецепти кои ќе ви кажам како да се направи домашна мармалад.

Домашна јагода мармалад

состојки:

• Јагода - 300 g;
• желатин - 20 g;
• шеќер во прав - 250 g;
• вода - 250 ml;
• лимонска киселина - лажиче ..

подготовка

За мармалад е подобро да се избере ripest плодови, но тоа не беше меѓу нив и опкружен презрее. Па тие се мијат и чистат од нозете. Свитка во блендер, додадете шеќер и киселина, а потоа потресуваат, за да стане хомогена јагода пире. Желатин апсорбираат во ладна вода за околу 30-35 минути. По истекот на времето, се стави на желатин во оган, донесе до вриење и веднаш да се отстрани. Истурете желатин во пире од јагоди, добро промешајте и се прелива течноста за shaper. Оставете мармалад во фрижидер додека не заврши solidification.

Домашна јаболко мармалад

состојки:

• Јаболка - 1 кг;
• Шеќер - 500 g;
• ѓумбир;
• ореви.

подготовка

Јаболка, миење и кора и семиња, се сече на мали парчиња. Кожата и коските не фрлаат, ги стави во cheesecloth и вратоврска и, правејќи мали торбичка. Излупени јаболка пати во сад, покријте ја со вода, и ја стави торбата на коските и кожата. Вари јаболка околу 40 минути. Потоа, малку ладно, и исецка нив во блендер. Како резултат на applesauce повторно се префрла во сад, додадете шеќер и варете на тивок оган, мешајќи постојано, додека сос густо (околу половина час). На готовиот пире, додадете рендан ѓумбир, сецкани ореви и се прелива во formochkam. Остави за неколку часа во фрижидер за да се заврши solidification. Подготвени мармалад може да се посипете со шеќер во прав и бадеми.

Мармалад од црвени рибизли и малини

Изработка на мармалад дома, тоа не е лесна задача. Доволно е да се знае и да се потсетиме на важни детали. Варени мармалад треба многу повеќе од џем, и бидете сигурни дека за да се провери на конзистентноста на падот на готовиот производ. Ако пад не се шири на плочата, и ја задржува својата форма, а потоа мармалад се готви правилно и дека е подготвен за ладење.

состојки:

• рибизла - 500 g;
• малина - 500 g;
• шеќер - 1 кг;
• лимонска киселина.

подготовка

Рибизли и малини состави од оштетените плодови и исплакнете. Рибизли јасно на гранки. Пати бобинки во тенџере и се полни со вода на ниво со бобинки. Готви над средна топлина додека тендер. Кога бобинки омекне, се свитка нив во сито, а потоа мелење во блендер. Добиената течност каша стави на малку оган и се вари додека не е половина од каша. Додадете шеќер, малку киселина и се вари 40 минути, постојано отстранување на пена. Подготвени мармалад се става во тава или длабока тава и ја напушти собата за ноќ. По целосно задебелување, се сече на коцки мармалад и се тркалаат во шеќер во прав.

Видео: Гума мармалад дома (Galileo)

Видео: Мармалад јаболко дома