Рецепт ронлив квасец тесто дома

Од неговите најблиски колега - Лиснато тесто - тесто со квасец во составот се разликува значително поголема помпа и мекоста, и тоа многу подобро прилагодени за печење колачи и сакан од многу кроасани

Ронлив квасец тесто - рецепт дома

И покрај екстра состојка во форма на квасец технологија за подготовка на таков тест, вклучувајќи ги и нејзините виткање, верзијата без додавање на квасец е поинаква. Да, овој процес е потребно навистина долго време, но никој не забранува да се подготви тесто еднаш во неколку серии, за во иднина, бидејќи тоа носи голема замрзнување.

состојки:

• брашно - 410 g;
• млеко - 310 ml;
• Квасец - 10 g;
• растително масло - 45 ml;
• Шеќер - 10 g;
• путер - 335

подготовка

Започнете со едноставен подготовка на тесто, за кои речиси разведен топло млеко и шеќер на површината на квасец се истури. Кога површина е покриена со тенок капа пена, поврзување решение квасец со брашно и има малку поздравниот масло. Мачкам тестото околу 7 минути, а потоа му даде време да го проверувате, околу половина час. Масло тркалаат во квадратни, покриени со дел од пред-филм. Слајд парче путер во замрзнувач за 20 минути, се додека целосно зацврсти, а потоа доаѓа тркалаат тестото во правоаголник, и е поблиску до база на масло стави плоштад. Тест пропусен опсег треба да биде малку поголем од парче путер.

Се покрива со парче путер 2/3 од тестото со една рака, а третата третина од другите, а потоа пати во половина, наново на својата поранешна димензии, и двата раба на пати во средината и навивам сето повторно на половина. Повторете ја постапката претходно студ содржи тестото во дом за околу 15 минути во замрзнувач.

Подготовка Дански лиснато тесто пенест дома

состојки:

• брашно - 740 g;
• свеж квасец - 50 g;
• јајце - 1 компјутер,.

• Шеќер - 75 g;
• путер - 255 g;
• топло млеко - 370 ml.

подготовка

Топло млеко се меша со шеќер, додадете квасец со јајца и брашно. Месете го тестото, оставете го на еден час бесплатен. Нафтата се тркалаат во плоштадот и замрзнување. Стави резервоар за нафта за да се тркалаат го тестото во правоаголник и да ја покрие со слободни рабови, се свитка на половина, се тркалаат и повторете ја постапката. Домашна ронлив квасец тесто е подготвен.

Видео: Кроасан од тесто. Габична лиснато тесто. Со пополнување. Рецепт кроасани. Завршена. џем

Видео: пица издувам Лиснато тесто