Јагне рифови на скара

јагне рифови

Марината за ребра на скара треба да содржи состојки кои не само што ги истакнуваат вкусот нијанси на месо, но, исто така, ја дополнуваат и со тоа да се овозможи да уживаат во прекрасен сочно вкус и прекрасна арома на јадења.

Како да се маринираат јагне рифови и се готви на скара, ние ќе ви кажам во нашата денешна статија.

Како да се избере и да се маринираат јагне рифови за скара?

Одличен избор за готвење на скара, се разбира, свежо месо, и јагне рифови. Ако сте го купиле е така, тогаш marinating мачат немате, затоа што веќе има доста нежен и благ вкус. А малку црн пипер и кромид на час - тоа е целата програма мариноване за ваквото месо. Ако ви се допаѓа повеќе солени вкус, можете да ги додадете зачини во своето дискреционо, веднаш пред јадење или еден час пред тоа.

Возрасни овци ребра со тешки потреба месо да се пре-мариноване и ублажување на неговата структура. За да го направите ова, користете различни состојки во марината. Најчестите од нив - црвена или суво бело вино, сок од лимон, соја сос. Некои од нив се успешно се користи како основа за вотка кисели краставички и јогурт. Зачини во исто време можете да додадете на вашиот вкус. Ако јагне е многу стар и беспомошна, тоа може да биде од два часа пред јадење да го додадете во ребра во сос исечени киви парчиња. Ова овошје совршено се дели на тешки месо влакна, и станува помека.

Клучот за добар вкус подготвени ребра на скара е правото на нивните печење на жар. Јагнето треба да се готви за долго време, не помалку од еден час по многу ниска топлина. Ова е важно! Ако се стави на скара со ребра на скара со јаглен и пржете брзо, што резултира со гумени вкусот на месото. За совршен резултат - кога пржење не брза.

Рецепт овца ребра на скара

состојки:

• јагне рифови - 1,5 kg;
• Свежа зелена коријандер - 1 китка;
• свеж магдонос - 1 китка;
• chives - 1 зрак;
• Суво бело вино - 200 ml;
• нар сок - 50 ml;

• Лук - 5 големи каранфилче;
• сол - да вкус;
• црн бибер - по вкус.

подготовка

Изми ребра се подели на парчиња во две или три рабови, и да се пополни, нежно триење, марината подготвена со мешање на виното, нар сок, мелени лук, сол, црн пипер и сецкани зелена боја. Ние ја напушти на ладно место за неколку часа или преку ноќ.

Печете поставени на рифови на скара јагне со нежна топлина околу еден час, периодично вклучување и фрлаат течност маринадата.

Видео: Јагнето Ребра

Видео: Рецепт овни ребра Јагнето ребра во Дахаб