Гуска печени со јаболка

Гуска на одмор маса се секогаш добредојдени, особено затоа што не е многу тешко да се направи, па како да се пече гуска со јаболка во ракавот мора да се знае секоја домаќинка. Иако, многу мажи се среќни да се подготви птица, обидувајќи се да ја покажат своите кулинарски вештини во предниот дел на спротивниот пол.

Рецепт за гуска печени во рерна со јаболка

Ова е можеби најомилените и повеќето запознаени со нас гуска рецепт, но со малку нијанси кои ќе им овозможи на ова јадење "мелодија" на нов начин.

состојки:

• гуска - 1 (3-3,5 кг);
• Лимон - 1 компјутер;.
• Mandarin - парчиња;.
• сол;
• пипер;
• темјан;
• маслиново (зеленчук) масло - 4 лажици. лажици;
• Јаболка - 4 парчиња;.
• ракија - 2 лажици. лажица (незадолжително).

подготовка

Како и секогаш, почнете со подготвителните постапки: намалување на вишокот на масти во стомакот област, добро миење на птица, особено да обрнат внимание на внатрешноста на трупот. По капење, ви треба добар суви крпи и гуска настрана и нека продолжи да се исуши, а да се справи со маринадата. Поврзете се со сол, бибер, мајчина душица и други од Вашите омилени билки со маслиново масло и потоа се фаќа за оваа смеса и птицата внатре и надвор. Сега ги заостри гуска во филмот и оставете да се маринираат во фрижидер преку ноќ или за 5-6 часа, ако ќе биде за готвење на истиот ден. Пред испраќање на гуска во рерна, отстранување на јадрото од јаболка, се сече на кругови јаболка, потоа се сече секое парче на половина крст. Парчиња од мандарина, исто така, се сече на половина и се стави во сад за јаболка. Стискаш на сок од половина лимон во плодот и се прелива ракија. Сега во близина на очното јаболко преполнувајте овошје гуска и напивам на стомакот. Стискаш на сок од половина лимон и втор и се фаќа за нивните трупови. Сега гуска веќе може и треба да се завитка во ракав и го испрати во загреана рерна на 200 степен. Еден час подоцна, температурата мора да се намали на 180 и печете уште 1,5 часа. Ако гуска е малку темен, отстранете ја, намалување на ракав и се врати во рерна за 30-40 минути, се зголемува температурата на 200 степени. Па, ако тој беше руса, а во дупка, а потоа само се чека за уште половина час. По отстранувањето на гуска од рерната, потребно е да се излезе на ракавите, се стави на загреани послужавник и оставете го да отстои 15 минути.

Печена гуска со јаболка и сливи

состојки:

• гуска - 1 (3,5-4 кг);
• Лимон - компјутер,.
• портокалова - парчиња;.
• растително масло;
• сенф - 1 лажица масло. лажица;
• сол;
• пипер;
• коријандер;
• кисело јаболка - 4 парчиња;.
• сливи - 150 g

подготовка

Подготовка гуска не е фундаментално различно од претходниот рецепт. Сите на иста постапка за подготовка на месо, со еден исклучок: по сушењето, потребно е да се направи намалување на гуска кожата, но без сечење на кожата на месо. За марината, се поврзете на масло, сол, коријандер (други омилени зачини), црн пипер, сенф, сок од портокал и сок од лимон и се фаќа за надвор од птица. Од внатрешноста Бришење труп сол само. Заврши на гуска во филмот и го испрати на marinating во фрижидер за пет часа, но може да се во текот на ноќта. Сливи истурете топла вода и се остава да отстои, а потоа се сече на половина, но можно е помала. Јаболката се чисти, се отстранат јадрото и се сече на големи коцки. Nafarshiruyte живина и шие на стомакот, по што треба да бидат завиткани во двоен слој фолија. На нозете не се скршени преку фолија, пред-заврши на рабовите со уште два слоја. Сите поднесе птица во загреана рерна на 200 степени за 1,5 часа. По 1,5 часа, се намалува температурата на 180 и се готви за уште 1 час. Еден час подоцна, отворен фолија, зголемување на температурата до 200 и Браунинг птица до светло кафена боја.

Видео: Гуска печени во рерна со јаболка, компири, портокали и сливи. (Ткиво)

Видео: Печени гуска со јаболка. Божиќ гуска со јаболка | Spicyblog.ru

Видео: Рецепт гуска печени во рерна со јаболка целосно