Мајонез без јајца дома

Како што знаеме, мајонез во класичната верзија - сос направен од маслиново масло и жолчки од јајце со додавање на подготвени сенф.

Во моментов, мајонезот е еден од најпопуларните сосови на пост-советска територија. Поради некоја причина било сад со мајонез чини мејнстрим вкусови. Во побрзаа да дознаам некои салата: сите состојки со мајонез лесно се комбинираат во еден сад.

Сепак, повеќето комерцијално понудени mayonnaises тежина insalubrious содржат хемиски адитиви - овие агенти се продолжи рокот на траење на мајонез (Разни конзерванси, емулгатори, арома засилувачи и слично).

Во меѓувреме, се готви вкусна мајонез дома е брзо, дури и без јајца, ќе ви каже како да го направи тоа. Во овој олицетворение, овој сос е многу добро за брза дена, и е исто така погоден за одредени видови на исхраната и вегетаријанска храна.

Мајонез без јајца дома мешалка за 5 минути - рецепт

Веднаш штом ќе се готви без јајца, тие мора да се замени со друг производ (или повеќе). Некои веруваат дека тоа е повеќе веројатно да се вклопи во млекото, но во оваа верзија тоа е повеќе во близина на познатиот сос рецепт bechamel. Ние се продолжи на друг начин: измешајте крем или крем јогурт со слатка бело вино. Нашите сос ќе многу рафиниран.

состојки:

• маслиново масло - 200 ml;
• крем јогурт или павлака, или мешавина од - 80 ml;
• Мартини бело вино, на пример - 30 ml;
• сенф подготвени без конзерванси - 1 лажица масло. лажица;
• сок од лимон;
• сол;
• пченкарен скроб.

подготовка

Измешајте ги миксер блендер или маслиново масло, павлака или јогурт, вино, сенф и сок од лимон. Додадете сол по вкус. Регулирање на конзистентноста на тоа скроб (тоа треба да биде многу). Можете да додадете на сос за 1 час. Лажица шеќер во прав, оваа состојка ќе им даде на сос потребното вискозитет, на некој начин, со замена на јајца.

Оваа формулација може да се земе како основа и да додадете мајонез различни земјата зачини (коријандер, анасон, морско оревче, ким, каранфилче, allspice и црвени лути пиперки, итн.) Исто така, ќе биде излишно да додадете мајонез домашна доделување лук.

Видео: мајонез без јајца. Насловна е едноставен рецепт. /// мајонез без јајца. Насловна е едноставен рецепт.

Видео: Домашна мајонез рецепт видео клипови. Како да се направи домашна мајонез без јајца