Зеленчук чорба - рецепт

Како што состојките што се користат за готвење зеленчук чорба тиквички, моркови, пиперки, модар патлиџан, домати, грашок, боранија, разни печурки, компири, зелка. Чорба често се готви со месо, пилешко или свинско месо, понекогаш се додаде месо: ребра, колбаси

Зеленчук чорба со тиквички и месо

Ако одлучите да се третираат како јадења како зеленчук чорба со тиквички и месо, изберете средни млади сквош или тиквички, тогаш не треба да се отстрани кожата. Од зеленчукот се тендер почетокот на летото мешавини вкус пилешко, и неговата употреба.

состојки:

• Шелинг грашок млади - 1 чаша;
• кокошка - 600-700 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• свежо земјата allspice - да вкус;
• бебе моркови - 1 китка;
• тиквички - 2 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• Рафинирано сончогледово масло - 70 ml;
• Компири - 5-6 парчиња;.
• сол - 2 pinches;
• магдонос - 1 мала група.

подготовка

Подготвување на зеленчук: кромид кора и ситно nashinkuem со моркови и компири Одвај млади тенка кожа, ќе се намали парчиња морков, компир - коцки. Тиквички и пиперки (извадете семиња и партиции) се мијат надвор и ќе се сече на мали парчиња. Месо ќе мие, сува и се сече на парчиња ", изјави еден залак". Кога се подготвени сите состојки, започнете: масло за греење, passeruem кромид, додадете месо и пржете додека кората на сите страни, а потоа со минимални греење на капакот се готви пилешко за околу 15 минути Додај моркови и компири, по 10 минути - тиквички, грашок и пиперки. Ако зеленчук даде малку сок (и ова се случува), составена од околу 50 мл супа или вода. Оставете ги да скапуваат чорба за 10 минути, сол и бибер. Плочите и посипете со ситно сецкан магдонос. Можете да дури и зачин лук, ако сакате.

Како што можете да видите, се направи зеленчук чорба е едноставен, главната работа - да се знае она што зеленчук кога лежеше.

Како да се готви зеленчук чорба со пилешко и модар патлиџан?

состојки:

• бутовите кокошка - 4 парчиња;.
• Лук - 4-5 чешниња;
• Стопи маст (по можност пилешко) - 2-3 лажици. лажици;
• кромид - 2 парчиња;.
• млади средни тиквички - 1 компјутер;.
• голем модар патлиџан - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• домати зрели заоблениот - 4-5 парчиња.;
• пиперки - 0,3 kg;
• свежо земјата allspice - по вкус.

подготовка

Со пилешко бутовите прекин на месо и пржете лесно во стопена маст, додадете сецкан кромид крст на тенки ленти, се сече кругови моркови и оставете, се опфатени околу 12-15 минути, доколку е потребно, додадете малку вода. Останатите зеленчук сече на коцки на приближно иста големина, модар патлиџан се пополни 15 минути со ладна вода, потоа се мијат. Ние ги испраќаме сите зеленчук одеднаш во котел или тенџере и, мешајќи повремено, врие за 15 рудникот. Облечени со лук и бибер, сол по вкус.

Зеленчук чорба со печурки

состојки:

• габи - 0,5 кг;
• кромид - 3 парчиња;.
• рафинирано растително масло без мирис - 50 ml;
• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• моркови - 2 парчиња;.

• тиквички - 1 компјутер;.
• компир - 300 g;
• слатка пиперка - 2-3 компјутер,.
• Сол - 1 прстофат.

подготовка

Подготовка на постен јадења во вкупен износ во истиот алгоритам. Пржете во загреано масло кромид и моркови додека не омекне, а потоа додадете сите останати состојки, само печурки, се разбира, се подготвува однапред: печурки расте индустриски метод едноставно ми и сече, и диви печурки iterate, чисти и се вари со прочистен сијалица 5 минути за да се осигура нивната безбедност.

Видео: Па, oochen вкусна - зеленчук чорба!

Видео: зеленчук рагу. Рецепт. Како да се готви вкусна.

Видео: зеленчук чорба со месо или со Basma, Stalic Khankishiev рецепт видеа "Казан Скара"

Видео: pistou провансалски - Рецепт баба Ема