Црниот дроб во кисела павлака и кромид

Една од најкорисните е црниот дроб месни отпадоци на животни и птици. Таа содржи витамини, минерали и диетални живина на црниот дроб се смета, поради високата содржина на амино киселини и нискокалорична. Џигери од гуски и патки со нивните специфични исхрана во светот се смета за деликатес.

Но, овој производ има посебен мирис, вкус и карактеристична горчина. Затоа, кога тоа е неопходно да се подготви да ги користат како состојки и зачини, кои, ако не и сите, ќе се намали значително овој недостаток на производот. Можно повеќе пред да се подготвува да се одржи на црниот дроб во млеко или посебен маринадата. исто така, сад на црниот дроб излегува нежна, мека и сочна кога готвење во павлака и кромид.

Во денешната статија ние ќе се објасни во детали како да се готви на црниот дроб со павлака и chives

Црниот дроб braised во крем со кромид

состојки:

• црниот дроб било - 0,5 кг;
• кромид - 150 g;
• крем - 150 g;
• растително масло - 25 ml;
• црн пипер;
• сол;
• сецкани свежи билки.

подготовка

Црниот дроб изми, се ослободени од садови и големи plenochek, се сече на мали парчиња, траг излупени кромид прстени или половина прстени.

На загреана тава се става зеленчук рафинирано масло, СРЈ првиот поклон до златниот а потоа се постават на парчиња на црниот дроб и на висока топлина кафена од сите страни со не повеќе од три минути, додавајќи павлака, бибер и сол, намалување на оган и protushivaem десет до петнаесет минути под капакот, периодично мешајќи повремено.

Говедско црниот дроб во павлака со кромид и моркови

состојки:

• говедско црниот дроб - 750 g;
• кромид - 250 g;
• морков - 150 g;
• крем - 200 g;
• рафинирано растително масло - 60 ml;
• мешавина пиперки;
• сол;
• сецкани свежи билки.

подготовка

Говедско црниот дроб изми, obsushivayut, отстранување на филм, се сече на тенки коцки и пржете во мали делови во тава со зеленчук рафинирано масло не е повеќе од две минути секоја служат. Во истата тава, СРЈ во путер сече на половина прстени кромид до светло, лежеше на моркови и СРЈ за уште пет минути. Сега се шири пржени црниот дроб, додавајќи павлака, сол и црн пипер мешавина и изгаснат капак петнаесет минути.

служи топла пире од компири, украсуваат со зеленило.

Пилешки црн дроб во кисела павлака и кромид

состојки:

• пилешки црн дроб - 550 g;
• кромид - 300 g;
• крем - 100 g;
• рафинирано растително масло - 60 ml;
• мешавина пиперки;
• сол;
• сецкани свежи билки ако сакате.

подготовка

Во тава за печење, додавајќи масло за јадење, СРЈ до светло излупени и исечени кромид полукругови. Потоа додадете ги кромидот изми, obsushennuyu и се сече на парчиња пилешки џигер и СРЈ, мешајќи постојано. Кога бојата на црниот дроб промени, додадете сол и крем смеса и пиперки protushivaem под капакот петнаесет минути, мешајќи повремено.

Пилешки црн дроб, печени во крем сос со кромид и печурки

состојки:

• пилешки црн дроб - 550 g;
• кромид - 200 g;
• крем - 250 g;
• печурки - 120 g;
• пченично брашно - 30 g;
• трошки од леб - 30 g;
• рафинирано растително масло - 60 ml;
• мешавина пиперки;
• сол;
• сецкани свежи билки ако сакате.

подготовка

Пилешки џигер obsushivayut изми, се сече на парчиња, се посипува со брашно и пржете во висока топлина во тава со растително масло до светло кафена боја.

сад за печење подмачкан рафинирано растително масло, се шири на врвот пржени црниот дроб и зачинете со сол и црн пипер мешавина. Пржете во тава полукругови излупени и исечени кромид и положи вториот слој. Во следниот чекор пржени печурки испарувањето на сокови, додавајќи павлака, сол, бибер, се загрее и се става на врвот на црниот дроб и кромид. На крајот на капакот со breadcrumbs и го стави во загреана 220 степен рерна за дваесет минути.

Послужете со било гарнитури или зеленчук, зачинети како сакате билки.

Видео: пилешко црниот дроб пржени со кромид во крем

Видео: пилешки црн дроб задушени во павлака и кромид. Брзо и вкусно!