Свинско месо на скара

Излети - секогаш е на одмор. Мирисна, вкусни јадења варен на скара или на огнот најдобра храна во свеж воздух. Една таква опција ќе биде свинско месо на скара, патем, може да се готви дома, ако вашиот печка има "скара". Ова јадење нуди прекрасно вкусна арома, весел вкус и апетитот, примамливата изглед. Дозволете ни да го споделам со вас како да се готви свинско месо на скара.

Свински бифтек на скара

состојки:

• пулпа свинско - 1 кг;
• зачини, билки - да вкус;
• сол, црн пипер, лук - по вкус.

подготовка

Земете свинско месо, добро се мие и се сече на тенки парчиња - стек. Посипете месо со билки, зачини и оставете да се маринираат за 2 ч.

Потоа лежев од свинско месо на скара и пржете на двете страни додека готви. Сол одвоено месо не се потребни, само намалување на зелените ситно, се меша со црн пипер, лук и сол во тенџере, се покрива со капак. Но, кога смесата ќе им даде сок, се фаќа за сос за скара свинско месо стекови се подготвени и да им даде да легне за неколку минути. Садот излегува inexpressibly мирисна и само се топи во вашата уста.

Свинско месо во рерна на скара

состојки:

• пулпа свинско месо - 600 g;
• сол и зачини - по вкус.

подготовка

Првиот чекор е да го вклучите ја рерната на 240 ° и го постави на владата "скара". Сега, мојот месо и се сече на парчиња на релативно големи дебелина од 4 см. Обилно се фаќа неговата сол и зачини, посипете суви коријандер, рузмарин и мајчина душица. Потоа го ставаат на свинско месо на скара и го стави на врвот на ниво од рерната. Под Решетката е потребно да се постави во тавата да се соберат на ослободените сок. Откако месото почнува да кафена, стави напред на решетка и внимателно да се превртуваат на парчиња. Повторно, ние испрати месото во рерна и почекајте додека СРЈ другата страна. Потоа повторете го овој процес неколку пати да ја заврши подготовката на свинско месо. Бидете многу внимателни и да не се горат!

точното време за готвење е многу тешко да се утврди, тоа зависи од големината на парчиња, максималната температура на рерната и други фактори. На пример, на 240 ° C за да се заврши подготовка на свинско месо бара околу 20 минути. Што е најважно, не претерувајте со месо, или тоа ќе се тешки и суви.

Заврши парчиња нежно отстранување од скара и пренесена на плочата. Послужете со свеж зеленчук, пита леб и chives. Бон appetit!

Видео: Џејми Оливер и Фелиситас Пизаро Свинско месо на скара со јаворов соба сос

Видео: Свинско со зеленчук на скара Вебер

Видео: Свински бифтек на скара (Рецепти од Лесно Кук)