Како да се готви свинско месо шницла?

Печено месо на скара е широк спектар на имиња: печено говедско месо, пилешко, стек, шницла, стек. И секоја од овие јадења има свои нијанси на готвење. Некои парчиња месо корне, некои не, некои рецепти користење на breading трошки, во други - валани во брашно. Што е "фестонирам" и како да се подготви за тоа, на пример, свинско месо? Escalope, всушност - тоа е парче месо, исечени низ жито со исечоци или друг месести делови често заоблени форма. намалување на дебелината месо не повеќе од 1 см, многу добро одбиени и се пржи во тава без breading или скара.

Свинско escalope - лесен рецепт

Конечно, што си ја купил парчиња филе и вкусни, дури и целото семејство, предупреди таа вечер ги чекаат нови сад за вечера. Како да се готви свинско месо шницла? Многу едноставно: со оглед дека секое парче месо portioned одбиени до дебелина од 0,5 см, не повеќе, тогаш пржено месо доволно брзо - за 4-5 минути од секоја страна. Значи, ајде да ги хелихоптерот, топлина во тавата и да се подготви сочно свинско месо шницла.

состојки:

• свинско месо (2 парчиња) - 400 g;
• Лук - 1-2 чешниња;
• лимон - 1 парче;
• зачини - по вкус.

подготовка

свинско месо парчиња и отпор на нивната дебелина стана околу 0,5 см, сол и бибер на двете страни. Екструдиран лук во сад, се меша со сок од лимон, а потоа како резултат на мешавина подмачкува маринирани месо и оставете го околу 30 минути пред остатоци топла отстрани лук салфетка, така што тоа не е изгорена, и се шири и на свинско месо escalope загреана тава. На секоја страна од пржени за 3-4 минути додека не станат крцкави. Можат да послужат со пареа или варени зеленчук, ориз и пржени компири.

Escalope со печурки

Не е неопходно да се готви на месо во својата чиста форма, можете да додадете малку различни во садот. ние ќе ви кажам во овој рецепт е да СРЈ свинско escalope со печурки. Најдобро одговара печурки, но, поради недостаток на нив, може да се користи печурки.

состојки:

• свинско месо (2 парчиња) - 400 g;
• печурки - 150 g;
• Томато паста - 30 g;
• домати - 4 парчиња;.
• магдонос - да вкус;
• зачини - по вкус.

подготовка

Slugger мотика свинско месо парчиња, сол и бибер од двете страни, а потоа пржете ги на загреана тава со масло додека крцкави кора. Печурки се вари во посолена вода. Потоа, се шири на една чинија со раковини и садот се става на печурка супа (масти не се спојуваат) и се вари околу 5-7 минути. После тоа, додадете домат паста разредена со вода, излупени и сецкани домати, свински котлети, заедно чорба за 5 минути. Кога на маса, секој ширењето escalope загреани печурки.

Свинско escalope со домати

Секое јадење месо се бара да ги достават до повеќе зеленчук. Може да се обидете да се готви еднаш escalope со домати. За тоа е совршено погодни како гарнир на варени или пржени компири, ориз, тестенини.

состојки:

• свинско месо (2 парчиња) - 400 g;
• Сирење - 50 g;
• домати - 3 парчиња;.

• растително масло - да вкус;
• зачини - по вкус.

подготовка

Да се ​​подготви првата и Otobaya escalope месо, сол и црн пипер. Доматите се сече на тенки прстени. Во топлината на масло тава, секое парче месо се пржи на двете страни, а потоа се шири на врвот парчиња од домати и посипете рендано сирење. Покријте ја тавата со капак и да стои 2-3 минути - сирење треба да се топи. Послужете топло.

Видео: Свинско escalope во реално време.

Видео: Како да се готви свинско месо стек

Видео: Како escalope гарниран вкусно да се готви месо