Торта "насмевка Гора" - рецепт

Торта со екстравагантни името "Насмевка Гора", всушност е едноставна чоколадна торта со слој на чиста бела Бакнеж. Понекогаш десерт mezhuyut со розова Бери Суфле крем или брусница, посеан со чоколадо ganache, украсени со трошки и крем. За да дознаете како да се готви торта, "насмевка Гора е", ќе продолжи.

"Насмевка Гора" торта

состојки:

За торта сунѓер:

• темно чоколадо - 90 g;
• Какао во прав - 25 g;
• крем 15% - 120 ml;
• јајца (само од јајце) - 3 парчиња;.
• сода бикарбона - 1/2 лажиче ;.
• Шеќер - 90 g;
• брашно - 180 g;
• малку маснотии павлака - 190 g;
• прашок за печење на тесто - 1 1/2 лажиче ..

За Бери крем:

• свежи боровинки (плодови или други) - 140 g;
• путер - 235 g;
• шеќер во прав - 320 g

За Бакнеж:

• јајца (белците само) - 3 парчиња;.
• шеќер.

За глазура:

• крем - 65 ml;
• шеќер во прав - 70 g;
• Какао во прав - 10 g;
• Растопеното чоколадо - '55

подготовка

За подготовка на колачи се топи на чоколадо во млекото, кул мешавина на млеко и посебно се поврзете на влажни и суви состојки. Две мешавини беа детално мачкам заедно за да се добие хомогена тесто. Поделете го тестото на половина и се става во калапи. 15 минути на температура од 185 ° C и торта е подготвена.

Измерете жолчките и да ги поврзете со еднаква тежина на шеќер. Победи до формирањето на тешко врвови и се шири во форма обложени пергамент. Boese варен на 80 ° C во период од еден час.

Бери крем земјата во пире од компири. Мека путер комбинираат со прав, размахване додека бело и се меша со Бери пире.

Стави крем на една половина од торта, стави на врвот на Бакнеж, крем и останатите втората торта. Торта шлаг капакот од мешавина на млеко, какао, шеќер и растопеното чоколадо.

Пита "Насмевка Гора" - рецепт

верзија Лајт од горенаведените торта - торта "Насмевка црн човек."

состојки:

За торта:

• пилешко јајца - 6 парчиња;.
• брашно - 180 g;
• растително масло - 95 ml;
• кефир - 200 ml;
• сода - 3 g;
• Какао во прав - 55 g;
• шеќер - 320 g

За глазура:

• путер или маргарин - 95 g;
• Шеќер - 80 g;
• Какао - 40 g;

• Млеко - 50 ml.

подготовка

На одвоени протеини јајце размахване со јогурт, путер и шеќер (половина од погоре износ). Исто така, се комбинираат на суви состојки. Микс на суви и влажни состојки, и дистрибуирате добиеното тесто во форма и се пече 40 минути на 180 ° S.Vtoruyu половина шеќер, победи жолчките со силна Бакнеж, се шири на врвот на готовиот колач и повторно ставете ја во рерната за 7 минути.

Измешајте ги состојките за глазура во суд, донесе до вриење, се лади и да ја покрие нашите торта.

Видео: Торта "Гора во пена"

Видео: Торта насмевка Negra

Видео: Чоколадо торта. Торта бакнеж Negra