Печени компири со месо

Денес, ние се сврти кон подготовка на braised компири и месо, како што многу омилени рецепти толку многу што еден материјал на оваа тема не може да го направи. Во денешниот компири мени задушени со зеленчук, дебел сос од домати и печурки.

Печени компири со месо и зеленчук

состојки:

• говедото - 780 g;
• Брашно - 35 g;
• растително масло - 25 ml;
• Суво црвено вино - 115 ml;
• говедско месо супа - 630 ml;
• компир клубени - 240 g;
• морков - 160 g;
• стебленца од целер - 1 ЕЕЗ.;
• Кромид - 85 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• Суво црвено вино - 115 ml;
• sprigs на мајчина душица - 3 парчиња.

подготовка

Исечени говедско месо во коцки, зачинете со морска сол месо и посипете со брашно. Загрее малку масло во тава и Браун коцки говедско месо на неа. Кога месото е зграби карактеристика златно-кафеава боја, отстранете ја со посебен сад, и наместо да се стави на коцки компир, морков, целер и кромид. Кога зеленчукот и го имате руменило, додадете ги помина низ прес лук и мајчина душица лисја. Deglaziruyte чаша половина чаша вино, отстранување на било почитување на дното и ѕидовите на честички на зеленчук и месо. Врати се на говедско месо во раздвижениот вино сос и оставете да испари последната 2/3. Се прелива супа и се покрива со мангал. Оставете задушени компири со месо скапуваат на тивок оган за 1,5-2 часа, повремено мешање на содржината на јадења.

Печени компири со месо и печурки

состојки:

• Говедото - 1.2 kg;
• Брашно - 25 g;
• црвен пипер, црн пипер - 1 лажиче ;.
• Маслиновото масло - 45 ml;
• путер - 15 g;
• говедско месо супа - 1,9 l;
• Суво црвено вино - 235 ml;
• Вустершир сос - 35 ml;
• Лук - 3 чешниња;
• печурки - 480 g;
• Компири - 4-6 клубени.

подготовка

Ако вашиот говедско месо сече јаде маст, да се ослободи од него, а остатокот на намалување на месо во големи коцки и се зачинува со црвен пипер, морска сол и свежо земјата црн пипер. Додади во брашно, месо и се меша повторно. Фрај Говедско пред Браунинг во мешавина на жестока масла, додадете лук, компир, печурки и почекајте додека плочата излегува габични влага. Во овој момент, се става во виното и да испари течноста од 2/3. Се прелива чорба супа и оставете да скапуваат часови.

Патем, чорба со компир може да се направи во multivarka за ова месо и зеленчук се печени на прво место "печење", а вие може да се префрлат на "калење" по додавањето на вино.

Како да се готви чорба со компири месо во рерна?

состојки:

• Говедото - 1.2 kg;
• Маслиновото масло - 35 ml;
• Кромид - 85 g;
• Лук - 4 чешниња;
• печурки - 490 g;
• доматно пире - 35 g;
• Брашно - 15 g;
• Компири - 260 g;
• Суво црвено вино - 115 ml;
• говедско месо супа - 630 ml;
• ловоров лист;
• рузмарин - 2 гранки;
• морков - 130 g

подготовка

Донеси ја температурата на ниво на 155 степени. Сезона со сецкан говедско месо коцки и Браун ја во врело масло. Со пржено месо, додадете голем кромид прстени, компири, моркови и печурки, и кога влажноста на последна волја, стискаш во Тава неколку чешниња лук. Додадете доматно пире и брашно. Измешајте ги состојките, се обидува да се ослободи од грутки на брашно, а потоа се става во виното и супа. Се стави во сад рузмарин и ловоров лист, почекајте вриење течност и се движи покриена печење во рерна. Готвење месо неколку часа, не заборавајте да од време на време да се отстранат од кабинетот и се меша. Доколку е потребно, дополнително сезона готовиот сад и посипете билки.

Како дел од оваа чорба има компири, гарнитури тоа не е потребно, но векна свеж леб и чаша суво црвено - многу пожелно.