Како да се готви вкусна pilaf?

Како и секој класичен, во pilaf постојат десетици, па дури и стотици, на различни рецепти. Дел од времето не е технологијата на изработка треба да се менува со текот на времето, и составот на храната: изберете како врз основа на месо јагнешко, говедско, свинско месо или живина, да додадете на различни зеленчук и промени Составот од зачини

Рецепт вкусна pilaf

Започнете парсирање pilaf рецепти препорачуваме со она што е изготвен врз основа на јагнешко - класична рецепти на месо за многу ориентални јадења. Pilaf е подобро да се избере едно парче од средна масти, намалување од рамо или ребра.

состојки:

• јагне - 1.2 kg;
• ориз (долго зрно) - 380 g;
• растително масло - 135 ml;
• морков - 180 g;
• кромид - 210 g;
• земјата ким - 1 1/2 лажиче ;.
• главата на лук;
• Hot Chili Peppers.

подготовка

Пред да се подготват вкусна pilaf, јагнешко месо се сече на големи коцки и пржете во неколку поминува со изобилство на врело масло. Трансфер на јагне посебен сад, и рамнотежи масло и маст соте големи делови од моркови и кромид. Кога зеленчукот се темен, додадете ги во месото и тресна ким, а потоа истурете сите вода, така што за да се покријат. Оставете јагнето да скапуваат на минимум топлина за околу еден и пол часа, а со текот на времето Промешајте во ориз и додадете доволно вода за да зрна беа покриени со течноста за неколку сантиметри. Кога на вишокот на вода од површината ќе се апсорбира, се наоѓа во центарот на лук ориз главата и лути пиперки, вршат околу 10 дупки во текот на целата површина на садот, а потоа ги покрие и оставете pilaf скапуваат уште 25 минути.

Истото може да се заварени вкусни pilaf во multivarka за него, по додавање на ориз и владата течност промени "печење" на "pilaf" и да чекаат за аудио сигнал.

Како да се готви вкусна pilaf свинско месо?

Pilaf може да се направи и свинско месо, тука, како и во случај на јагнешко месо, тоа е подобро да се избере парче месо средни нафтени, садот испадна доста вкусна, но не премногу тешки.

состојки:

• Сл - 360 g;
• главата на лук;
• Свинско - 890 g;
• Кромид - 160 g;
• морков - 220 g;
• ким, коријандер - 2 лажици. лажици;
• . Сушен берберис - 1 лажиче;
• грашок црн пипер - 5-6 парчиња.

подготовка

Браун на големи парчиња свинско месо во изобилството на растително масло, потоа додадете кромид прстени и рендан морков. Чекај, додека зеленчукот се постигне до половина, а потоа посипете сите мелен ким, коријандер, бибер и берберис. Истурете во вода за да се покрие содржината на јадења, а потоа оставете чорба за 45 минути. Како што минува времето Промешајте во измие ориз, се наоѓа во центарот на главата на лук и се прелива сите вода 2 см над нивото на ориз. Покријте го садот со капак и оставете на тивок оган за половина час.

Како да се готви вкусна pilaf пилешко?

За оние кои сакаат да се намали калории содржината на pilaf, ние нудиме исхрана рецепт со птицата. Можете да го користите како и обично пилешко и патка, мисирка или потполошки.

состојки:

За маринадата:

• паста лук и ѓумбир - 2 лажички ;.
• јогурт - 150 ml;
• кардамон во прав - 1/2 лажиче ;.
• . Сушено нане - 1 лажиче;
• хот чили пипер - по вкус.

За pilaf:

• пилешки - 530 g;
• Кромид - 260 g;
• Кардамон - 5 парчиња;.

• цимет стапчиња - 2 парчиња;.
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• чешне пупки - 2 парчиња;.
• ориз - 290 g

подготовка

Поврзете заедно сите состојки за маринадата и се потопува парчиња пилешко смеса. По неколку часа, отстранување на месо и пржете го додека не Браунинг во изобилство на нафта. Од страна на помлади години, да додадете парчиња од моркови и кромид, а потоа кардамон, цимет, каранфилче и ловор. Кога смесата е да ги споделите со мирис, истурете сите вода за да се покрие и оставете да скапуваат за половина час. Како што минува времето vsypte изми ориз, додадете вода 2 cm над нивото на жито и оставете го за уште 25 минути.

Видео: Како да се готви вкусна pilaf

Видео: Готвење вкусна. Како да се готви вистински Узбекистански pilaf.

Видео: Узбекистански pilaf - О, многу вкусен! 2 Рецепт