Pilaf на јагнешко во котел

Готвење рижото најдобро е, се разбира, јагнешко и, се разбира, во котел. Иако постојат многу рецепти pilaf со други садови и други производи (разни видови на месо, живина, риба, зеленчук, овошје, и др.) Оваа вкусна pilaf на јагнешко месо се случи ако сте биле во можност да се купат добри месо од youngish животното. Други производи, исто така мора да биде од висок квалитет.

Рецепт за pilaf со јагнешко

состојки:

• baranina- 1 kg;
• чиста овца масти - 150 g;
• Долго неполиран ориз жолта -500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• моркови - 1-2 средни;
• Лук - 8 каранфилче;
• ароматични свежи билки.

Зачини за pilaf Јагнето:

• ким семиња;
• Сушено овошје на берберис;
• куркума или куркума;
• земјата бибер на различни видови;
• каранфил.

Можете да, се разбира, да се купи готови зачин микс за pilaf во продавница или да побара продавачот да се направи мешавина на зачини во пазарот за храна.

подготовка

Готвење pilaf на јагнешко започне со подготовка на месото. Овците се сече на коцки со јачина од околу 2h2h3 см. Nashinkuem Кромидот ситно. Морков - тенки ленти или мала парична казна коцки. Слика promoem првите неколку пати со ладна вода, а потоа вода што врие.

Ние ќе се намали ситно масти и греење со него во казан. Фрли семе ким во количина од 1 точка. лажица. Додадете кромид и spasseruem тоа лесно да се промени бојата. Стави моркови, држете го на средна топлина, мешајќи повремено, 4 минути сега - сите месо и зачини. Сите микс, намалување на пламен, се покрива со капак и оставете, мешајќи повремено, за 20-30 минути (во зависност од месо). По ова време, ќе се постават на оризот, измешајте 1 време (не повеќе) и се прелива вода, така што таа ги опфаќа ориз на прст. Бришење капак и донесе на подготвеност за уште 20 минути. До крајот на процесот (на 4 минути пред крајот) се прави во продлабочување pilaf и секој се стави чешне лук.

Може да се постави за 15 минути во рерна - тоа ќе вкус подобро. Пред сервирање, посипете со сецкан билки pilaf. По plov (pilaf или) да се примени свеж чај.

Видео: Како да се направи вистинскиот Узбекистански pilaf? Лесно!

Видео: Узбекистански pilaf на оган