Pilaf на јагнешко - рецепт

Вистински познавачи на узбекистански кујна искрено верувам дека ова може да биде само pilaf на јагнешко месо. Ние нема да се расправаат со нив, туку напротив нудат рецепти за јадења од овој тип на месо. Опции за вас јадења во multivarka во котел над оган.

Како да се готви рижото со јагне дома во multivarka - рецепт

состојки:

• свежо јагнешко - 520 g;
• Parboiled ориз - 420 g;
• Кромид - 180 g;
• морков - 270 g;
• топла пиперки чили (опционално) - 1 pod;
• лук - 1-2 глави;
• без мирис сончогледово масло - 160 ml;
• во собата на зачини и зачини за pilaf - 20 g;
• Сушен берберис;
• црн пипер;
• јодизирана сол.

подготовка

Прв pilaf готвење, подготовка на сите потребни состојки за јадења. Овците се исплакнат, се сече на парчиња и obsushivayut големина од околу два од два сантиметри, и сл транспарентност на миење со вода и да се пополни за триесет минути со ладна вода. Се мијат и чистат моркови и кромид и се сече на коцки и polukruzhkami соодветно. Исплакнат, исто така, ја елиминира надворешната лушпа глава лук и миење лута пиперка.

Сега истурете во multiustroystva капацитет без мирис сончогледово масло, исклучете го уредот во режим на "ловот" или "печење" и го даде да се загрее. Сега, се шири на подготвени јагне печено него со капакот отворен за три минути и уште петнаесет минути, тоа се затвора.

Како што минува времето, ние лежеше во multikastryulyu сецкан кромид и морков и СРЈ, без затворање на капакот, за седум минути, а потоа фрли Леќата за pilaf, црна и лута пиперка и берберис, затворете го капакот и се појавија на зеленчук со месо за уште десет или петнаесет минути.

Сега се мијат темелно варен ориз, тоа се шири кон други компоненти, израмните и се прелива со топла солена вода, така што ја покриваше една и содржината половина сантиметри. Ставете го уредот на функцијата "pilaf", го поставите тајмерот за дваесет минути и да го покрие капак на уредот. Како што минува времето, нурнати во подготвени pilaf лук главата целосно и се готви на чинија за уште пет минути во исто време и пет минути со функциите "Топлификација".

Сега се измеша содржината Multivarki, им даде десет минути да кисна повеќе, а ние може да се ставаат на маса.

Како да се готви Узбекистански pilaf на јагнешко во котел на огнот?

состојки:

• свежо јагнешко - 1.2 kg;
• парен ориз - 1.2 kg;
• Кромид - 180 g;
• морков - 750 g;
• овца масти - 280 g;
• лук - 3-4 глави;
• без мирис сончогледово масло - 280 ml;
• zira - 2 pinches;
• без сено суво грозје - 55 g;
• Ред хот чили пиперка - 1 мала pod;
• јодизирана сол - 55 g или вкус.

подготовка

Како и во претходниот рецепт, да се подготват месото прво, тоа се сече во овој случај, големите парчиња, ленти shinkuem чистат моркови и кромид половина прстени, и да се исплакнат целата глава лук и чили пиперка pod.

Се стави на котел во текот на оган и даде топло, сончогледово масло пополнување. Ние сме поставување на првиот и овца масти и СРЈ, мешање, додека интензивна розова парчиња месо и рендерирање на масти. Сега, додадете моркови и кромид и пржете за седум минути со месо и колку повторно, додавајќи чаша вода. Сега се постават главата и лук pod бибер и пржете на содржината на котел седум минути.

Ние се шири понатаму измие ориз, израмнете ја оваа добро и внимателно се прелива топла vodichku неа на еден и пол до два сантиметри опфатени содржината. Исто така, додаде измиениот ориз, црн пипер и ким. Готвење pilaf над умерена топлина без капак додека сите течноста испарува, по што се пробива околу периметарот и се прелива во резултат на дупка е уште малку вода. Сега изгаснат топлина, ги покрие котел со капак и оставете да кисна садот за уште петнаесет минути.

Видео: pilaf (Узбекистански pilaf, plov, pilaw, пилав). издавање 147

Видео: Рецепт pilaf со јагнешко и наут. Готвење во казан со https://picnik.by сајт. Узбекистански plov со јагне.