Како да се готви pilaf?

Денес ние ќе ви кажам како да се готви рижото дома. Со следниве едноставни упатства, можете да уживате во вкусот на узбечки pilaf со јагнешко или готви јадење со пилешко во multivarka.

Како да се готви Узбекистански pilaf во котел?

состојки:

• јагне - 1 кг;
• kurdjuchnyj масти - 150 g;
• Сл тврда - 1 кг;
• Кромид - 350 g;
• морков - 1 кг;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• мали топла пипер - 2 парчиња;.
• Лук - 2 глави;
• растително масло - 250 ml;
• ким - 1 лажица масло. лажица;
• Сушен берберис - 1 лажица масло. лажица;
• сол;

Да се ​​применуваат:

• свежи домати;
• салата или кисела кромид.

подготовка

Првиот чекор е правилно да се подготват сите состојки за pilaf. Телото на јагнето да се извади од коските и се сече на средни парчиња. Коските не се случува далеку, тие, исто така, ни треба. Ситно намали kurdjuchnyj масти. Кромид и прочистување shinkuem прстени половина или коцки, моркови и ги уништите во ленти и посипете малку шеќер. лук главата избришани, но не го расклопите на забите и ја остави недопрена.

Во голем котел се прелива нафта, се загрева убаво во оган, и поставување kurdjuchnyj масти. Кога се менува бојата и лесно темен, отстрани на чинија, и наместо да се постават коски јагне. Впива ги во врело масло додека стекнување кафеава руменило отпорни и фрли кромид. Кога тој podzolotitsya, лежеше на јагнешко пулпа и СРЈ, исто така. Силно не кафеава тоа, доволно да го издржат огнот за осум или девет минути.

Сега додадете подготвени моркови и се промешува. Откако тоа се малку obmyaknet, истурете загреана вода што врие. Таа ќе треба околу половина литар. Маса се загрее до вриење, се фрли лук каранфилче и претходно измиени лута пиперка парчиња.

Вкусот pilaf зависи од квалитетот на оризот. За ова јадење е совршено одговара на неговата напорна сорти. Идеална опција ќе биде ориз - devzira, таа е достапна за продажба по разумна цена. Измијте ориз житни внимателно неколку пати додека вода јасност и да се пополни со топла вода за триесет минути. Во тоа време, месото ќе треба време да се постигне саканиот doneness.

Кога ќе дојде време да се извади на главата на лук и пиперки на чинија и се постават на ориз во котел. ја дистрибуираат рамномерно во текот на целата површина, но не се меша со други компоненти, тоа е многу важно. Само ги изнесуваат на површина со дупчиња лажица, додека намалување на интензитетот на огнот под казан.

Кога pilaf површината не остане во течна состојба, да додадете, ким, се прави во ориз користење skimmers продлабочување и лежеше глави на лук и пиперки, кои што претходно отстранети од pilaf.

Сега затворете го капакот на котел обвиткани со задник крпа и донесе на подготвеност на најниската топлина за десет минути.

Подготвеност шири мирисна pilaf на голем послужавник, врвот центар стави главата на лук и пиперки, и на двете страни може да се прошири свежи домати, исечени, половина прстени и салата, или кисела кромид.

Како да се готви рижото со пилешко во multivarka?

состојки:

• пилешко месо (месо) - 0.6 kg;
• Кромид - 310 g;
• морков - 310 g;
• шеќер - краен случај;
• растително масло - 110 ml;
• топла вода - 750 ml;
• долго ориз - 500 g;
• лук - 1 мала глава;
• Леќата за pilaf - да вкус;
• сол - да вкус;

подготовка

Првиот чекор ќе се подготви зеленчук. Чисти и shinkuem половина прстени кромид и морков. Средна големина сече на парчиња месо и ориз житни многу добро да се транспарентни миење вода.

Капацитетот Multivarki прелива растително масло и изберете го уредот на екранот "ловот" на владата или "печење". Леј посеан со шеќер морков, СРЈ тоа малку, се промешува и се додава кромид. Ние им даде на зеленчук малку темен, фрли парчиња месо и, исто така, СРЈ, мешајќи повремено. Вкус зачини сад за pilaf, ориз и ширењето изми внимателно фрлаат солена вода.

Multivarki без мешање на содржината на садот, затворете го капакот, во собата на уредот во режим на "Pilaf" или "готвење" и изберете го времето на четириесет минути. Дваесет минути пред процесот да се заврши многу брзо да го отворите капакот, додадете го чистат од врвот кожи целата глава лук, а потоа потопете го во малку ориз и затворете го уредот.

Кога ќе дојде време се обидувам да дознаам. Ако тој е подготвен - можеме да им служи на чинија. Ако зрна на повеќе груби, садот ќе преживее уште дваесет минути во ист начин.

Видео: Узбекистански pilaf. Ташкент видови на pilaf. Семејство pilaf. Како да се готви рижото во узбекистански семејства.

Видео: PLOV.KAK правилно да се подготви оваа Узбекистански pilaf

Видео: како да се готви pilaf))

Видео: Како да се направи овој TADJIK PLOV