Pate за зима

Друга оригинална подготовките за зима во вашиот арсенал може да биде паста. Дека е во право, мојата љубов на црниот дроб, месо или печурки паштети може да се навива во стерилни тегли

Црниот дроб паштети на зимата

состојки:

• пилешки црн дроб - 2 кг;
• путер - 300 g;
• Лук - 5 чешниња;
• бел кромид - 5 парчиња;.
• мајчина душица лисја (сушени) - 2 1/2 лажиче ;.
• clary навртка (земјата) - 2 1/2 лажиче ..

подготовка

Во тава се топи на лажица путер и passeruem тоа исечени бел кромид додека не омекне. Додај во кромид сушени мајчина душица, мелени лук и морско оревче, а потоа продолжи готвење до кромид до парчиња се златни.

Додека се подготвува кромид, нека црниот дроб. Бришење на пилешки џигер од филмовите и живеел, а потоа пржете во путер додека целосно готви, не заборавајќи добра сол и бибер. Стави црниот дроб со задушени кромид во чинијата на блендер со останатите путер и размахване додека не се изедначи.

Ако паста е премногу дебела, - додаде уште малку масло или вода. Сега останува да се прошири од колачот за стерилни литар тегли, покријте и го стави стерилизирани во водена бања за 3 часа. Сега тоа е можно да се тркалаат тегла и апетитот црниот дроб ставете подготвени за зима.

По аналогија подготвуваат месо и паштети за зима. Како основа за оваа паста е подобро да се земе на свинско месо, и еден килограм месо додадете 3 чешниња лук, 2 главици кромид, 1 морков, сол, бибер и малку мајчина душица. Месо чорба со зеленчук pyuriruem до униформа, додавајќи дека околу една третина чаша павлака, а потоа се распаѓаат и се стерилизираат од страна на банките, како и црниот дроб паштети.

Печурки паштети за зима

состојки:

• печурки - 1 кг;
• морков - 300 g;
• лукчиња - 4-5 парчиња;.
• растително масло - 100 ml;
• бел кромид - 2 парчиња;.

• оцет.

подготовка

Белата кромид и морков ситно сецкани и passeruem во врело масло додека тендер. Додадете лук на растителни zazharki, и по половина минута исечени печурки. Готвење заедно точно се додека габи испари вишокот на влага, по што тежината треба да се зачини, pyurirovat во блендер со останатите растително масло и се прошири во стерилни банки, секој залив во една лажица оцет. Кат-литарски тегли со печурки паштети во зима, се стерилизираат за околу еден час во водена бања, при што тие може да се навива.

Видео: месо паштети - Сите Bude мезе. Ослободување од 02/28/16. дел 1

Видео: Вкусни Pate економски. Многу вкусна економски паштети