Урда - рецепт

Никогаш не мислев да стане сирење одлуки? И залудно! Само она што ни е потребно за наутро кафе погоден парче холандски сирење или домашна солени сирење сопствено производство. Урда изненади вашето семејство, а неговиот единствен рецепт се чини комплицирано - всушност, и време да се подготви домашна сирење надвор малку, и таму е многу млеко podkisshee применуваат. Исто така, можете да експериментирате во процесот и со додавање на повеќе сол за да се добие повеќе како сирење Adygei сирење. Или правење сирење поцврст, поитни под јарем.

Холандски сирење дома

Секако, за купување во продавница парче вкусна сирење, не само да се прашувам: како да се направи домашно сирење? Се чини дека тоа е доста време и комплициран процес, но тоа е, всушност, многу полесно. Ако присуството на млеко не е нужно podkisshee, обидете се да се готви дома сирење - рецепт ќе ве воодушеви со својата леснотија и едноставност.

состојки:

• Млеко - 3 l;
• кајмак - 2 кг;
• путер - 100 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• сода - 1/2 лажиче ;.
• сол - по вкус.

подготовка

Ве молиме да донесе до вриење и млеко кајмак фрлања претходно мачкам. А потоа се намали топлина и, мешајќи постојано мачени. процесот на вриење продолжува се додека се додека не сурутка и сирење ќе личат на конзистентноста гума. Сирење опирам во сито и ја стегна на стакло серум.

Потоа се топи на нафта во посебен тава, додадете сирење и мешајте во тивок оган. Додадете јајце, сол и сода бикарбона, мачкам добро повторно. Секогаш бидете сигурни дека масата не се држи до ѕидовите на садот. Кога со сирење и се стекнува со конзистентноста на шлаг и почнува да се згусне, исклучете оган. Сега ќе чекаме, додека смесата ќе се олади малку и се постават на маса. Месете, да ја креира, завиткајте го во пластична фолија и го испрати дома холандски сирење во фрижидер.

Урда во multivarka

Ако сте закиселено млеко, вие само може да се радуваат - сега го имате одлична можност да се направи сирење дома.

состојки:

• кисело млеко - 1 L;
• јајце - 1 компјутер,.
• Сол -. 1 лажиче.

подготовка

Победи јајца со сол, се меша со podkisshim млеко и се става во сад Multivarki. Поставете го тајмерот со "пита" за 20 минути. Во меѓувреме, садот бил покриен со газа во неколку слоеви, или збир на сито и истурете ја содржината на садот во тавата. Ние заврши на сирење во cheesecloth и го стави под притисок за неколку часа. Колку подолго ќе се задржи притисокот, толку е поголема течност од сирење и го добијат земјиштето. Ако сте љубители на сирење, помека и поеластична, по угнетување да го впие во ослободениот серум за околу 1-2 часа.

Патем, на домашен рецепт на кашкавал или сирење може да се додаде ситно сецкани свежи билки и да добијат урда со билки, кои не само што ќе имаат одличен вкус, но, исто така, изгледа неверојатно на масата.

Сирење сирење дома

состојки:

• Млеко - 2 l;
• јајце - 6 парчиња;.

• сол - 2 лажици. лажици;
• Павлака - 400 g

подготовка

Сварете го млекото со сол, а потоа брзо движење на јајца со кисела павлака и се меша со млеко. Без прекин да се промешува, донесе на тивок оган да врие млеко да подквасвам и поделба на серум. На сито постават неколку слоеви на cheesecloth и се прелива како резултат на смесата. По сурутка е исушена, заврши на сирење во cheesecloth и го стави под притисок за неколку часа или преку ноќ. Потоа испрати сирење сирење во фрижидер.

Видео: домашно сирење - Како да се готви Брз - видео рецепт. Брзо и вкусно! сирење

Видео: домашно сирење paneer: Видео рецепт