Како вкусно да се готви шкампи?

Постојат многу рецепти за јадења со ракчиња во главниот дел од состојките. И да се направи совршен сад со морска храна треба да знаете некои од нивните готвење. Како да се готви вкусна ракчиња, прочитајте подолу.

Како вкусно да се готви шкампи куќа?

состојки:

• ракчиња готви во својата школка замрзнато - 1 кг;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• allspice;
• зеленило свеж копар - 40 g;
• сол.

подготовка

Замрзнати ракчиња беше одмрзнати. Да го направите ова, тие се поставени во делот за замрзнување на апаратот и ги остави таму за еден ден. А пред подготовка со давање на нив за еден час на собна температура остане. Се движите со вода се става на чинија, да се фрли бибер, копар, ловоров лист, додадете малку сол. По врие веднаш испрати сите ракчиња во вода, се покрива со капак, да го исклучите топлина и оставете го за 2 минути. Потоа се отстранува водата, место на шкампи во голем сад, посеан на барање сок од лимон и служи веднаш до масата.

Варен-замрзнати скариди не може да биде подложен на таква одмрзнување процес може директно да ги фрли во врела вода и се остава да отстои за 1 минута по што врие. Но, тогаш постои ризик дека како резултат на тоа, ќе добие "гума", како ракчиња не ми се допаѓа долго термичка обработка.

Како да се готви вкусна и ракчиња?

состојки:

• Замрзнати суровини ракчиња - 1 кг;
• Лимон - половина;
• ловоров лист - 1-2 парчиња;.
• црн пипер - 4 парчиња;.
• сол.

подготовка

Суровини замрзнати ракчиња е одмрзнат претходно. Во овој случај, на подолг последните процес одмрзнување, поздрава и tastier резултатот е готов производ. Така, замрзнати сурови ракчиња сместени во голем широк сад и го стави во фрижидер на ноќта на најниската полица. Врие вода, ја стави во сол и зачини, а потоа се постават сите ракчиња. ги готви под умерена рефлукс за околу 10 минути. Завршени ракчиња ќе стане розова и се качи на површина.

Како вкусно да се готви шкампи на пиво?

состојки:

• варен ракчиња Замрзнати - 1 кг;
• пиво - 500 ml;
• вода - 1,5 литри;
• сол.

подготовка

Зовриена вода додадете малку сол, истурете пиво и по вриење на мешавината беше фрлен во претходно одмрзнати ракчиња, по само 30 секунди и да го исклучите пламен под превезот инсистираат 2-3 минути. Потоа течноста е исцедена и служат ракчиња пиво.

Како вкусно да се готви шкампи?

Готвење ракчиња не се разликува од обичните печење помали ракчиња. Но, бидејќи тие се поголеми, ако се користи готви замрзнати ракчиња, откако ќе ги испрати во врела вода и се вари на течност уште еднаш, ќе треба да ги вари околу 3-4 минути. Па, ако ние ги имаме истите суровини ракчиња, времето за готвење ќе се зголеми до 14 минути. Бон appetit!

Видео: Како да се готви шкампи

Видео: Колку минути на готвење ракчиња господар класа од готвач / Илја Lazerson / корисни совети

Видео: Како да се готви шкампи? Како да се јадат ракчиња?