Како да се утврди квалитетот на медот?

Мед - голем пријател на нас од детството производ. неговите очни капаци беа додадени на пијалаци, кое се консумира како десерт, намачкани на сендвичи и нешто може да се направи многу повеќе со него. И што е најважно, можеби, секој од нас со болеста имаше чај со мед.

Мед од најстари времиња придружени човештвото како интегрален производ. На лековитите својства на медот напишани многу книги, и нејзиниот вкус е позната на сите. Во денешниот свет, мед, исто така, не се губи своите позиции во продавниците и на пазарот има огромен избор на оваа парична казна производ. Но, како да се утврди квалитетот на медот, ако изборот е толку голема, како и можноста да се купи со низок квалитет на стоки демнат речиси насекаде? Врз основа на цените или купи, водени среќа, ризикува своето здравје?

Како да се провери квалитетот на медот се купи?

Најпрецизен контрола на квалитетот може да се врши во хемиска лабораторија, каде што, мешање мед со различни реагенси, можно е за некои знаат неговиот состав. Но, повеќето луѓе не носат џебен лабораторијата во продавница или на пазарот Како, тогаш, да се утврди квалитетот на медот во "полето" услови?

Постојат основни методи за одредување на квалитетот на медот врз основа на неговата структура, вкус и арома. При купувањето на мед на прво место, потребно е да се оцени својот изглед. Состав мед треба да биде еднолична, без знаци на ферментација. Многу со контрола на квалитетот на медот се обрне внимание на нејзините кристализација (мед може да се кристализира, тоа е нормален процес за него). Мед показател за квалитет во овој случај ќе биде мала промена во боја, како и зголемување на кристализација за време на загревањето и последователните ладење на мед. Вреди да се запамети - не е природен мед не кристализира.

Вискозитет е еден од важните критериуми во одредувањето на квалитетот на медот. Премногу течни мед состав кој може да укаже на додадена вода. Но како да го знаеме квалитетот на мед на неговата вискозност, што точно неговиот состав треба да биде? Еве што може да им помогне малку експеримент, кои се потребни да се изврши само една лажица мед и проверливи. Лажица мора да се спушти во медот и да се сврти неколку пати, по екстракт и да се види како мед капе од лажица ќе површина. Мед со добар квалитет тече полека во големи капки во исто време голем дел од тоа останува на лажица. Ако мед тече поток должина, нејзиниот квалитет е доведена во прашање, тоа може да биде како незрели мед и мед - разредена со вода. Добивање на контрола на квалитетот на медот е да се запамети и што влијае на квалитетот и растенија од кои се собираат медот. На пример, леќата мед повеќе слатка, за разлика од цветот.

Тоа е исто така важен индикатор за квалитетот на медот е нејзиниот вкус. Различни видови на мед имаат различни вкусови, повеќето слабо воочлива мирис цветни мед мед нечистите нема мирис.

Како да се провери квалитетот на медот дома, ако производот е веќе купена и се уште не се сигурни за нејзиниот квалитет? Одговорот е уште поедноставно. Се става во чаша вода и се раствораат во неа лажица мед, ако на дното на чашата ќе се наталожи активен мед не помина на квалитетот инспекција, таа содржи нечистотии. За подетално дефинирање на квалитетот на медот, можете да додадете неколку капки оцет, ако пена на талог, оваа нечистотија е ништо повеќе од креда. И кога се додава во раствор на јод капки, се менува бојата во сино, да се укаже нечистотија скроб или брашно.

Една од омилените начини да се провери квалитетот на медот во античките времиња се смета за оган. мед пепелниците на огнот, вистински знак на мед, мед нечистотии надвор, со син пламен. Овој метод е како контрола на квалитетот на медот се користи во набавка на стока трговци во селата.

За жал, нема метод не може да се заштити од разни болести, што може да му наштети на пчелите, па се обидуваат да купат мед во се обиде и доверлив место каде што сопствениците на мед се заинтересирани за постојан трговски.

Видео: Како да се избере вистински мед - најлесен начин

Видео: Мед природно учење да се идентификуваат со квалитетот

Видео: како да се провери квалитетот на медот