Копачка - класичен рецепт

Грузија кујна е позната по зачинета рецепти, зачинета и срдечна врз основа на месо. За богатство на вкусови и мириси на оваа кујна е сакан од корисниците од целиот свет, кој е зошто многу од класичните Грузија рецепти со текот на времето се стекнат со широк спектар на варијации. kharcho супа не е исклучок, својот класичен рецепт е сигурен да го вклучите говедско месо, многу лук и билки, другите компоненти ќе се разликуваат во зависност од областа во која садот е подготвена.

Класичен супа рецепт со ориз kharcho

Како што е наведено претходно, грузискиот кујна е позната по својата ситост. За да се зголеми хранлива вредност на супа додадете го оризот, кои, во комбинација со месо, совршено се борат со глад за многу часа за да дојде.

состојки:

• ореви - 115 g;
• ориз - 170 g;
• Говедото - 1.2 kg;
• tkemali - 55 ml;
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• лук chives - 5 парчиња;.
• неколку свежи билки (cilantro, магдонос);
• хмељ-suneli - 5 g;
• топла бибер - по вкус.

подготовка

Како по правило, за готвење kharcho земе парче говедско месо со масти. Месо прво да се исплакнат и потоа го ставаат во тенџере, се посипува пар литри вода и се варат со ловоров најмалку половина час. Тоа не треба да се заборави да се отстрани од површината на супа секој шум и пена. Текот на времето, отстранување на говедско месо од чорбата, заедно со ловоров Фрли лисја и се исецка на месо. Врати се назад говедско месо во тава, се разредува супа tkemali, vsypte готви ориз и супа за ублажување на жито. Рецептот на класичниот супа kharcho во кавкаски речиси дојде до својот крај, има само мал број на дополнување на супа сецкани билки, лута пиперка, сол и ореви пире во паста со лук каранфилче.

Kharcho супа од јагнешко - класичен рецепт

Постојат варијации kharcho рецепт и без употреба на говедско и овчо месо-базирана. Курсот може да оди како што телото и месо на коските, таа е погодна за готвење на повеќето богата супа.

состојки:

• јагне - 560 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• Сл - 230 g;
• Кромид - 220 g;
• tkemali - 140 g;
• Томато паста - 15 g;
• ореви - 110 g;
• Khmeli Suneli - 5 g;
• мешунка од лута пиперка;
• мал број на коријандер и магдонос.

подготовка

Започнете со супа готвење за кои треба да се одржат на месо во вода на пол часа минимум оган најмала рака. Кога Јагнето е мека, кул и тоа парче, а додека месото се лади, посипете во ориз супа и се вари додека тендер. Во супа zazharku додадете ситно сецкан кромид со доматно пире, се разредува tkemali сад и зачинете со ХОПС-suneli и ставете од тресна чешниња лук. Пред да ја отстраните ги садовите со оган, се врати на месо во тава, додадете супа од зеленчук и паста на тресна ореви со сецкани лута пиперка.

Kharcho на класичен рецепт може да се направи во multivarka. За да го направите тоа, следете ги сите чекори во подготовката на владата "готвење" или "супа". Времето се поставува автоматски.

kharcho супа - класичен рецепт

состојки:

• говедото - 630 g;
• Кромид - 310 g;
• морков - 140 g;
• Томато паста - 45 g;
• лук chives - 5 парчиња;.
• Сл - 135 g;
• ореви - 85 g;

• мал број на магдонос и cilantro.

подготовка

Ставете на говедско месо во два литра вода и го стави на оган за половина час. Додека готвачи месо, да се подготват zazharku рендан зеленчук, ја фрли црпалка супа и се раствораат во неа доматно пире. екстракт говедско месо и се сечат, и како резултат на супа, се вари оризот додека тендер. Враќање на месо во тава, додадете zazharku и залепите на ореви и лукот. Отстраните садот од топлина, посипете во зелена и оставете да кисна 15 минути пред да им служи.

Видео: Грузија Kharcho - автентична рецепт

Видео: Kharcho - класичен рецепт