Солени скуша

Солени скуша дома се подготвува во два начина: сува солење и фрлаат саламура. И таа и другите се добиени вкусна, да одлучи како да се готви риба - вас. солени скуша е најдобро во комбинација со варен ориз

Скуша солени Брза храна

состојки:

• скуша трупови без глави - 3-4 ЕЕЗ.;
• бибер (мешавина на црна, црвена миризливи) - лажиче ;.
• Сол - 4 лажици. лажица со слајд;
• Вода - 1,5 l;
• Лимон - компјутер,.
• оцет - 2 лажички (9%) или 3 лажички (6%); ..
• шеќер - 2 лажички ;.
• копар - 1 мала група.

подготовка

Растворен во него сол и шеќер да заварување маринадата загрева вода, се додава малку мелени црн пипер и се вари околу една минута. Изладете ја смесата 40-45 степени, ставете ситно сецкан копар, стискаш на сок од лимон и додадете оцет.

Додека сето ова се внесе, нека риби: отстранување на утробата, внимателно да ги мијат надвор и ќе ја намали преку секоја риба во 4 парчиња. Наредени парчиња во стаклена тегла или емајлиран сад, да се пополни со нашите солена вода и се остава во фрижидер за 12 часа. Солени скуша е подготвена, рецептот е едноставен. На овој начин можете да додадете сол и свежо и замрзнато скуша (се разбира, одмрзнување тоа претходно).

Ако не може да чека 12 часа и имаат малку време: отстранување на филети од коските, се сече на мали парчиња (чекор и пол прсти за) и пополнете го со топла солена вода. Рибата е подготвена за консумирање од по 3 часа.

Чуваат скуша солени во саламура во фрижидер за една недела и половина. Сепак, оваа вкусна риба ретко останува недопрена за толку долго, најчесто се јаде во еден ден или два.

Солени скуша брза храна без саламура

состојки:

• труп скуша - 2-3 компјутер,.
• шеќер - 1 лажица масло. лажица со слајд;
• бибер (црна, бела, слатко - во смесата) - лажиче ;.
• каранфил - 5-6 пупки;
• коријандер - да вкус;
• сол - 2-3 лажици. лажици;

• растително масло, ладно цедено неароматен - 3 лажици. лажици;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

подготовка

Бибер, коријандер, каранфилче, ловоров лист, и го стави во малтер и triturated да се добие хомогена смеса. Додадете сол и шеќер, се промешува, а потоа поливајќи ги со малку растително масло, да се добие каша. Изкормени риба, се мијат добро и obsushivayut салфетки. Бришење зачин мешавина, завиткани во пластични кеси и да ги отстрани многу цврсто во замрзнувач на денот. Солени скуша подготвени.

Видео: скуша Маринирани скуша Маринирани Солени

Видео: Солени скуша

Видео: скуша во марината е многу вкусна и тендер. Едноставен рецепт за солени риби.

Видео: скуша солени Брза храна