Масти во саламура во банка - рецепт

Ништо не може да се спореди со вкусна мешавина на свежо направен супа со парче и солени сало. Покрај тоа, масти - доста корисен производ кој содржи сет на есенцијални масни киселини личност. Сега останува само да се избере добар, priglyadny окото парче сланина, и да му даде солење, еден од најдобрите рецепти. И како и секогаш, треба да се има сè подготвени и нудат рецепти за вкусни сланина во саламура, што е објаснето во детали како солта во конвенционална стаклена тегла.

Масти рецепт солење во саламура во тегла

состојки:

• сало - 1,5 kg;
• Вода - 1,5 l;
• груб сол - 7 чл. лажици;
• пиперки (слатко, црна, бела) - 5 ЕЕЗ. секој;
• копар - 2 чадор;
• Лук - 5 чешниња;
• ловоров лист - 4 парчиња.

подготовка

Осумнаесет литри чиста вода се става во соодветен сад и се стави директно на плоча. Додека водата се загрева, ние го распушти груб сол, додадете три видови на пиперка, скршени на половина ловоров лист, ставете копар чадори и чека да зоврие. Во флуидизиран форма задржи на солена вода неколку минути, а потоа се издвои од топлина и извадете го на ладно место за повеќе брзо ладење.

Сланина сече на мали плоштади, а потоа цврсто го положи во тегла и пол литри капацитет, менувајќи се во пакување лук, се сече на 4-5 парчиња. Од ладење саламура извади чадори копра и истурете ги мастите во банката на работ на вратот. Само се покрива со капак тегла метал и го прави повеќе ладно место за 6 дена. Тогаш може да биде среќен да уживаат во вкусот на тендер, зачинета сланина.

Рецепт вкусен масти во саламура во тегла

состојки:

• масти (со меѓуслојни) - 1.2 kg;
• вода - 1 литар;
• сушени анасон семиња - 1 лажица масло. лажица;
• ким семиња - 1 прстофат;
• Готварска сол - 5 чл. лажици;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 3-4 каранфилче.

подготовка

Сланина сече на парчиња во форма на мали правоаголници. Прочистена лук zubochki произволно сече на 3-5 парчиња и делови на парчиња сланина направи стапчиња на клинови 1-2. Густо поставени правоаголници во чиста кварта тегла до врвот.

готвење тенџере се става на натриум хлорид, семиња сува анасон, ким, додадете шеќер и вода содржината пополни. Мешајте сè со лажица за распуштање на сол и го испрати да се загрее на плочата. Врие чекор саламура одржување на плочата за 2-3 минути. Тогаш ние издвои и се очекува да заврши за ладење. Потоа се става во тегла набиен масти. Покријте го задржи тегла во собата за 24 часа, а потоа и во исто време, се стави во фрижидер.

Рецепт масти топла солена вода, банката

состојки:

• масти - 2,5 kg;
• Груб сол - 150 g;
• црн пипер грашок - 15-17 ЕЕЗ;.
• allspice пипер - 7-8 парчиња;.
• сува сенф - 1 лажица масло. лажица;
• црвена пиперка - 1,5 лажиче ;.
• Лук - 7-8 чешниња;
• каранфил - 5-6 пупки;
• вода - 2 литри.

подготовка

Овој рецепт е во побарувачката, најмногу од сите се должи на фактот дека мастите не е исполнет со ладна и топла солена вода. Salo е повеќе нежно, и тоа prosalivaetsya побрзо.

Сланина сече погодно за да големина и форма, а потоа го pritrushivaem парчиња црвена пиперка. Излупени лук ситно shinkuem во форма на ливчиња. За голем број од нашите основни производи се тегла и три литри rovnenko, ткаенина поставени до масти, тоа периодично prisypaya сецкан лук.

Празните пан стави сите зачини (освен сенф), голем сол и залив чисти, вода за пиење се стави на плоча режач вклучени. По врие саламура возбуда тоа сува сенф и се прелива тоа топло со сите зачини во шише со нашите сланина. Покријте со капак најлон и да заборави за тоа за неколку дена, а потоа ќе може безбедно да се продолжи да се дегустација на своите.

Складирање на масти солени во саламура за било кој од овие рецепти, тоа е подобро да не се прават во банка, и завиткани во пластична фолија, во замрзнувачот.